麻辣牛蹄筋：1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。3、锅放底油烧六成热，下入辣酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅，装盘即可。红油耳丝的做法：1.将核桃仁用开水泡一下，撕去皮；2.香菇（选用朵大色黄）洗去泥沙，牛羊拌菜材料销售，去柄发胀；3.冬菇、核桃仁下锅，加清水、胡椒粉、五香粉、花椒粉、味精、白酱油、盐适量，煮至上味后捞起沥干水气；4.藕粉和鸡蛋清调制成糊状；5.然后将香菇摊抻，有柄的一面涂上藕粉糊，铺上一层核桃米；6.同样将香菇有柄一面涂上糊，盖在桃米上，放入蒸笼蒸煮；7.取出用木板压平，冷却后刷上香油即成猪耳朵；8.将制好的猪耳切丝，拌和香油、蒜颗、白酱油、味精、白糖、红油，即可入席。香菜拌牛筋做法:1.牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干。2.另起干净的锅，牛羊拌菜材料厂家，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂．普通锅历时至少一个小时。3.等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候，捞出，放容器中，本溪牛羊拌菜材料，待凉，牛羊拌菜材料批发，加盖入冰箱冷藏。4.切片后，把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可。用自己熬制的红油，没有的话普通辣油也可以，添点香油更好．***后撒少许熟芝麻。牛羊拌菜材料厂家-本溪牛羊拌菜材料-顺天意食品(查看)由开原市顺天意食品有限公司提供。“猪,牛,羊肉制品加工,储存,销售”就选开原市顺天意食品有限公司（），公司位于：辽宁省铁岭市开原市开原经济开发区科技产业园57号，多年来，顺天意食品坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。顺天意食品期待成为您的长期合作伙伴！)