苹果酸锌的含量苹果酸锌分子式：H4O5Zn?3H2O分子量：233.47苹果酸锌的性状：苹果酸锌为白色粉末，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。苹果酸锌的用途：苹果酸锌在食品工业中用作营养强化剂。)