性能：白色结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的2000倍；风味与蔗糖接近，无后苦味和金属味，甜感迅速，留甜微弱。无臭或微有特征性臭味。不吸水。易溶于乙醇、甘油、***和水，微溶于***。耐热性、耐酸碱性好。用途：甜味剂。)