***点在商超卖场日常经营中，对于肉类要定时检查冷藏展示柜温度并记录。熟食柜或鲜肉柜温度要保持在零下一度摄氏度到三摄氏度之间；冷冻卧式冷柜一般在零下十几度以下。如发现温度有异常问题，应该及时通知相关工作人员处理，根据实际情况将陈列的肉类产品放回冷库储存，防止变质。第二点随着肉类产品的销售和消费者的翻动，肉类产品排列可能会比较乱，所以要经常整理，让肉类产品始终保持整齐的排列，南京哪里有卖冷鲜肉柜的,南京鲜肉柜并随时注意肉类的陈列变化，及时地补充货源。第三点肉类产品在补货时超市鲜肉柜生产厂家要注意刚补的产品要摆放在排面的后排，而旧货要放在排面前面，这样才能保持***先出，防止旧货迟迟不能卖出而变质。第四点对于包装有问题的产品要立即更换包装，防止因包装问题要引起不必要的***。在消费者挑选当肉类产品时，肉类会挤压出***或保鲜膜脱落，这些都需要经营者及时处理，保持干净卫生，以免影响消费者购买欲望。第五点根据销售量不同，补货要注意技巧，通常情况下开店时要有充足的货源产品陈，陈列数量要达到或接近当日总销售量的一半。南京哪里有卖冷鲜肉柜的,南京鲜肉柜中午时补货量占一天销售量的百分之四十，在傍晚时由于需求量的下降，补货量只需要一天销售量的百分之十左右。不过因为不同的时间段和日期比如节日的需求不一样，具体要视时间段和是否是节日而进行适当的补货调整。第六点对于立式冷藏柜陈列肉类时南京哪里有卖冷鲜肉柜的,南京鲜肉柜应注意陈列顺序。通常上面为小盒包装或畅销的肉类，中间通常是季节性商超卖场消费车，下面则陈列体积大或大包装的肉类。合肥市优凯制冷设备有限公司是致力于现代商超冷藏设备的研究、设计、开发、销售和服务的***服务企业，主要产品：冷藏展示柜，点菜柜，蛋糕展示柜，超市冷柜、熟食柜、鲜肉柜、厨房冷柜、风幕柜,饮料展示柜等一系列商超冷藏展示设备产品导航：蛋糕柜熟食柜、鲜肉柜风幕柜超市冷柜详见公司网站http://风幕柜->http:///ml蛋糕展示柜->http:///ml蛋糕柜专题网站:熟食柜、鲜肉柜、风幕柜专题网站:电话：0551-5329916手机：15155961867联系人：郑经理地址：合肥市蜀山国际电子商务产业园湖光路1201号自主创新产业基地2期1栋)