圣恒电器是一家多年烘培设备生产经验、管理完善的企业。“顾客至上，质量精益求精“是我们一贯的方针。我们产品畅销***各地，在新老用户的鼎力支持下。作为拥有丰富经验的烘培厨具***制造商，我们自信有能力为客户提供***1优良的产品和***1优质的服务，秉承”顾客至上，质量第1“的服务宗旨操作要点及注意事项：1.在醒发箱投入工作时，请注意不要长时间关闭水源，否则内部发热管有烧毁之***。本机虽有缺水断电功能，但**不要过分依赖。2.根据需要合理设置温度允差，利用有限的温度波动减少设备起动次数，合理设置湿度允差，避免湿度上冲。（温湿度设定值比实际需要要值要低1到2度为好）3.醒发过程空气潮湿，设备应可靠接地以策安全。4.随时关门保温保湿，避免能源浪费及被损耗。5.一般醒发箱温度为35-38摄氏度，湿度为百分之75到百分之85，用前应设定，设定值比需求略低，（一般低两个数字单位）根据工作间的环境选择。圣恒电器发酵箱优势：简单易懂的温度与湿度设定，可为面包提供***恰当的冷藏及发酵环境;1、电脑控制面板能设置24小时循环程序，全自动智能工作无需人工看守，冷藏－解冻－醒发，轻松完成;2、醒发箱全体内外采用不锈钢材料，发酵箱，经久耐用3、升温速度快，可在***短时间内完成醒发;4、优质进口压缩机，制冷性稳定，温度，生产厂家小型发酵箱，湿度控制精准;5、设计合理的风冷及湿度循环系统，使整个发酵箱上下的温度与湿度很均匀。圣恒电器公司是以***化出口高品质发酵箱产品，为烘焙餐饮领域提供实际的解决方案，成为烘焙餐饮设备的品牌之一。圣恒电器设计和生产一贯严格的标准。每一个离开我们工厂的产品，承载着产品记录其制造的关键细节。这是我们的信心，我们发展进程的标志。更重要的是，这是你对圣恒电器整体满意度的保证。我们采用内部开发、测试、评估、和收集外部厨师对我们所有的产品认可信息。实现了倾听并回应客户的需求和可持续增长方案，将大型和***的新产品开发团队承诺相结合，由我们经验丰富的电器装配技师精心制造，确保圣恒电器将永远为您提供良好的质量和价值。面包醒发箱介绍1.特点：商用箱式面包发酵箱；13层面包醒发箱1.主要用途：用于面包、土司、汉堡包、***面包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵；1.品种规格：单门13盘发酵箱、单门16盘发酵箱、双门26盘发酵箱、双门32盘发酵箱。时尚的数码操作面板，机身尽显***，豪华；全自动数码气温，水温显示，令您对箱体内的工作温度一目了然；电热管自动加热调节，掌控箱内蒸汽雾化，达到优1秀的发酵环境；内置优质循环式鼓风机，使箱体上下层之间的温度更加一致，面食的发酵效果更佳，更均匀；全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，不易生锈；圣恒电器本着“锐意进取，精益求精，质量，生产厂家不锈钢发酵箱，客户至上”的生产和服务宗旨。迎合市场需求，不断地改进产品的性能，生产厂家烘培面包发酵箱，并可按照客户的不同需求订做。我们的产品在激烈竞争中脱颖而出，成为国内星级酒店、宾馆、酒楼、餐厅、高等院校食堂等单位的。公司期望与更多的客户共同发展！有你们的支持，我们会走得更好、更远。我们的产品将会以良好的品质、美观实用的外观、合理的价格及完善的***服务回馈大家。发酵箱的工作原理发酵的目的是让面团可以重新产热气、蓬松、以得到成品所需要的体积，让面包成品有比较好的食用的品质。面团在经过整1形的操作之后，尤其是在经历了压片、卷折和压平之后，面团里面的大部分的气体会被赶出来，面筋也就会失去原有的柔软性而显得硬或者是脆。因些，如果这个时候立即进入炉烘烤的话，面包的体积必然就是会变行比较小的，内部的***也会比较粗糙，颗粒之间比较紧密，面包的顶部也会形成一层壳。要做出体积比较大的和***比较好的面包，就必须要让整1形之后的面包进行进行发酵，重新再产生出气体，让面筋变得柔软，然后再得到大小适当的体积的面包。生产厂家不锈钢发酵箱-发酵箱-圣恒电器.粤豪由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在广东广州的家电制造设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***圣恒电器和您携手步入辉煌，共创美好未来！)