型号食品级主要营养成分芥酸品牌江西外观无色针状结晶含量99（％）有效物质含量98.6（％）产品规格25保质期二年主要用途营养强化剂性状无色针状结晶。极易溶于***，溶于乙醇和***，不溶于水。用途生化研究。有机合成。润滑剂。表面活性剂。性质：又称顺(式)13-二十二碳烯酸。属脂肪酸类化合物。乙醇中针状结晶，熔点33.8℃。碘值74.98。相对密度0.860。沸点381.5℃(分解)。折射率1.4534。不溶于水，溶于乙醇、***，易溶于***。在自然界中存在于十字花科芸苔属植物白芥(Brassicaalba)种子脂肪及菜子油中，含量颇高。有时也把α-羟-15-二十四碳烯酸。也包括在芥酸内。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。)