等级食品级类型柠檬酸铁产品等级优级品含量≥99（％）产地/厂商进口用途食品添加剂执行质量标准GBCAS有柠檬酸铁【中文名称】柠檬酸铁；枸橼酸铁【英文名称】Ferriccitrate【相对分子量或原子量】244.94【性状】红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。【溶解情况】不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。【用途】用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作***性医***，用于检查铁代谢异常及造血功能；***。【制备或来源】将柠檬酸加入到氢氧化铁溶液中，加热至60℃以下，蒸发浓缩至浆状，在玻璃板上低温干燥而得【其他】水溶液呈酸性，受光和热的影响逐渐还原为亚铁盐。)