新开一家餐消中心基本选配以下设备：1、洗碗机（全自动或半自动）2、包装机（半自动或全自动）（餐具包装机、筷子包装机）3、筷子烘干消毒机、筷子调头机等。4、餐具包装膜、筷子包装膜等5、陶瓷餐具、周转箱之类6、一间远离居民区的厂房7、其他（车辆、人员）等等。其中餐具消毒设备是关乎企业经营好坏的关键因素，高温消毒碗，怎么去选择品质好的设备才应是经营者考虑的首要问题。买洗碗机请看品牌，请不要只看价格！买洗碗机看服务，服务由价格支撑！买洗碗机看性能，清洁效果和烘干效果要好！对设备厂家进行考察，对厂家的生产加工设备、生产技术、研发能力、设备制作质量、产品质量控制、配件供应、***服务反应能力等综合方面多家对比。优质的消毒餐具怎么选购？1、看外观，餐具边缘完整、无明显缺口或破损、无肉眼可视污物。2、看水汽，按规定，套装消毒餐具应在清洗、消毒后，经380℃高温烘干后再密封，因此正规套装消毒餐具的塑料薄膜上***会出现水汽。3、看保质期，南宁消毒碗，合格的套装消毒餐具包装膜上都标有餐具消毒配送单位的名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期，消费者在使用前应注意查看保质期，如果未标注或过期，肯定是不合格产品。餐具污染原因主要有以下几方面1.1工作人员本身为带菌者的污染．***各地均有报道，长春市肠道致病菌检出率2.5g%(172/6640)，成都检测114名饮事员，其中肠道致病菌带菌率达6.99%．由此可见，酒吧消毒碗柜，饮食从业人员带菌污染餐具的机会较多．1.2餐具不消毒的污染，餐具不经消毒和洗涤马虎用于顾客，HBsAg检测阳性率分别为5.0%和7.5%。1.3洗碗水不干净，引起污染．有的旅游开发区，交通要道城镇集市的饮食店，特别是个体摊贩，常常一盆水洗到底．污染机会更大，南京市卫生防疫站报道，检查洗碗水40份，消毒碗加盟，HBsAg阳性率达5%。1.4抹布传播，某些饮食店工作人员，尤其是临时商贩，缺乏基本卫生知识，往往将消毒过的餐具用脏抹布擦一遍，造成污染．济南铁路卫生防疫站报告，消毒后用抹布擦过的21件餐具中有5件检出大肠菌，16件菌总数大于30个／c调查餐车和饮食店有工作人员工作时间进厕所前不能更换工作服？工作前及便后无洗手习惯，也是造成餐具被污染的重要原因．1.5保洁措施不良的污染．餐具保沽柜不密闭，纱门破损，消毒餐具再次污染，检测消毒后48h样品30份，合格率仅为10%。酒吧消毒碗柜-南宁消毒碗-康辉消毒配送(查看)由南宁市康辉餐具消毒服务部提供。酒吧消毒碗柜-南宁消毒碗-康辉消毒配送(查看)是南宁市康辉餐具消毒服务部（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵先生。)