啤酒的分类：根据原麦汁浓度分类啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。根据啤酒色1泽分类淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量***1大的一种。淡色啤酒又分为淡***啤酒、金***啤酒。淡***啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金***啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，1色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。根据杀菌方法分类鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，扎啤，优级啤酒保质期为120天。根据啤酒酵母性质分类上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，扎啤啤酒，酵母随CO2浮到发酵面上，扎啤加盟，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分***采用下面发酵啤酒。我国的啤酒均为下面发酵啤酒，其中的著1名啤酒有青岛啤酒、五星啤酒等。德国啤酒好喝在于它的原料，国产啤酒现在很多都是大米做的，而现在德国有的啤酒有添加物，但***纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。德国巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》1516年，规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒，任何香料或者其它成分（如大米、玉米、淀粉等）都不允许用于啤酒酿制。由于当时的人们对啤酒酿制的化学过程并没有认识，所以***里没有提到酵母。从1906年起，《纯净法》正式在整个德意志帝国生效，这成为酿制所有底层发酵啤酒***的基础。由于《纯净法》在德国历史悠久，扎啤的啤酒，并为德国人广为接受。欧洲其他***的啤酒很难打入德国市场，后来欧洲给德国施加压力，德国虽然接受了这一要求，规定即使添加了其他成分的啤酒也可以在德国销售。但是《纯净法》已经根植于德国人的心里和胃里了。去超市买啤酒，人们还是更愿意买那些按照《纯净法》酿制的啤酒，因为这种啤酒味道***醇厚，***正宗，***纯净。现在国内销售的所有牌子的德国啤酒，德国朗博啤酒是唯a一一个在标签上标注具有***意义的1516红色圆形标志的啤酒，也是唯a一一个在标签上带有真真正正瓶内二次发酵文字的德国啤酒。朗博啤酒厂是德国巴伐利亚一个私人酿造厂，有160多年的历史，现在还在坚持手工酿造，品质当然是从流水线上生产下来啤酒所不能比拟的。很多非啤酒热爱人士，对贮藏啤酒和艾尔总是区别不清楚，若是去多特蒙德旅游时参观到著1名的“啤酒博物馆”，更是会被繁复、差异的工序弄昏头。其实，遵循传统做法中之主流，是按酵母品种为啤酒分类：使用艾尔酵母的，和使用贮藏啤酒酵母。在分装入桶、瓶、听时，多数商业啤酒会来一番过滤，再就是加热杀菌，而传统的艾尔只进行轻微的过滤。单口感而言也是容易辨别，艾尔啤酒有果香复合口味，饮用温度较高，而新式的贮藏啤酒是那种更“爽洁”的口味。在上个世纪中后期，视觉上清亮明澈的贮藏啤酒，相较传统的艾尔、波特(Porter)及赛多特(stout)吸引了越来越多的消费者。宏红食品贸易(图)-扎啤啤酒-扎啤由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）位于东莞市南城区水濂山彭洞工业区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前宏红食品贸易在啤酒中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。宏红食品贸易取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。宏红食品贸易全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是***从事朝日啤酒，Asahi啤酒，朝日啤酒厂家的厂家，欢迎来电咨询。)