布依族五彩花米饭的传说关于“布依五色花米饭”，流传着一个远古的传说：在***，壮侗、壮傣、布依三兄弟在恬静的多依河畔辛勤劳作，过着幸福美满的生活。俗话说“树大分丫、人大分家”，三兄弟中大哥壮侗、二哥壮傣都已成家，他们俩商量后决定把这片美丽富饶的土地留给三弟布依，自己带着妻儿另寻他乡重置家园，布依兄弟知道后，说什么也不肯自己留下，让两个哥哥另建家园，壮侗和壮傣好说歹说才留住了弟弟布依。分手那天，正是农历三月三，以后，为了不忘同胞骨肉之情，每逢农历三月三，三兄弟的子孙就会汇集在美丽的多依河畔，载歌载舞，奠祭祖先，共叙手足之情。筛选上等糯米，采集山草稀药，做成五彩斑斓的花米饭，互祝长命百岁，同庆五谷丰登，六畜兴旺，生活幸福，让人生永远像鲜花一样美丽，长生不老。五色花米饭是布依族的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远，但制作颇费工夫。首先要制作五色米。色彩斑斓的五色米，又称七彩米，是将米做成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，再经复杂工艺后即成为五彩斑斓的布依五色花米饭五色花米饭色彩缤纷，清香可口，可凉吃，也可蒸热再吃。喜甜食的，就加上点蜂蜜，又香又甜。用这五色花米来做菠萝饭也很不错呢，色香味美、滋润软绵、微甜。做好的五色花米饭如果在节日期间吃不完，还可以做成圆圆的小饭团，或让其自然晒干后收藏起来，日后慢慢吃。小饭团是要用油炸的，膨胀酢脆的花饭团不仅香脆，且外观好看，是***好的下酒菜。晒干的花饭，舀在碗里用开水泡软，即成花粥。如果在粥里再煮几个荷包蛋进去，这鸡蛋花米粥就是布依人待客的***好的食品了。彩色复合强化人工米生产线是我济南美腾机械设备公司主营产品之一，多年来我公司一直在不断积累经验，开拓创新，质量有保证。)