做良心餐饮，做放心食品。良心餐饮面馆推荐枣阳酸浆面，正宗琚湾酸浆面，琚老二酸浆面馆一、每天早上我们内部晨会都始终如一的进行，在此期间我们对每位员工一一晨检，仪表、仪容、身体状态及操作的行为规范告知。在员工个人卫生、操作规范这块我们严格要求，员工严格遵守。二、我们非常注重原材料的选用。首先供应商这块我们严格选择品牌过硬的，质量可靠的。食品原料卸车前验收员验证相应的产品合格证明。验收人员检查产品的生产日期和保质期发现严重质量问题的原料我们坚决拒收，并及时通知采购部。对于一些不合格的产品我们会做出退货处理，确保我们用料环节上没有疏漏。每天在疏菜验收之后我们用***的仪器进一步检查农残是否超标。如农残超标直接退回。三、蔬菜初加工严格按照：一拣，二洗，三切，四精拣的操作流程进行蔬菜加工。操作台区分（分拣操作台、切配操作台）使用，原材料分拣工作主要为摘去黄叶、去根、去茎、去皮等，去除的部分放置在标注有“废弃原材料专用”盒子中。蔬菜精拣：各类分拣、清洗、切配、装框后的半成品必须在加工切配区完成后在精拣（挑拣***）后方可进入大灶烧制。四、餐厅统一使用带有电加热管的保温卖台，在开餐前三个小时将保温卖台的开关打开，提前加热。卖台内一部分菜品使用电加热保温卖台进行保温，一部分菜肴使用电磁炉加热保温。在开餐前的十分钟对所有菜品进行温度测量，保证菜品温度在80℃以上，让顾客到琚老二酸浆面馆吃到的每一口饭菜都是热腾腾的。五、每日每餐所有供应品种都由专人负责取样，加盟琚老二酸浆面，取样食品冷却后，每餐留样食品不少于150g分别***装在自封袋里。标明留样日期，时间，品名，襄阳酸浆面，餐次，留样人。将贴好标签的留样食品放入留样盒按秩序放在留样冰箱内保存（食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品）。做好每餐每样留样食品的记录，以备检查。留样食品保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。一、“加”即多品牌运营体系诚然，企业初创阶段专一专注，聚焦去做好一件事，坚持诚信经营，把好出品关。此外，就是要树立一个容易记忆、和所售产品有一定关联性的好的品牌名字，抢占消费者心智。如果做不到品牌名字强关联性，就要在初期加大宣传推广工作，让广大食客在心智上对这种关联有所认知。历经多年的运维发展，在企业发展颇具规模且有了相应的管理运营体系、管理团队以及资金积累之后，多品牌运营体系能够显著提升企业的抗风险能力，丰富企业品牌的内涵外延，激发企业的生命力和宽泛拓展市场、客群，支撑和助力企业的未来发展。二、“减”即减法、减员增效餐饮业从业人员资源紧张已然是长期制约餐饮企业发展的难题，不是当下才有。以我在餐饮行业摸爬滚打四十年的从业经验判断，在未来一定发展时期，这个问题将愈加严峻。创立琚老二酸浆面品牌初期，我就一直提倡做“减法”。在未来，餐饮企业如果想要创造更好的收益，减员增效是途径，当然前提是需要在模式打造上创造基础。经营当中的困惑也不是现在才有，而是在企业成长发展过程中始终并行存在。随着时间、所处环境的不同，遇到的问题也不尽相同。就目前来看，餐饮业竞争越发剧烈激荡，要想长期生存维稳，就必须要从基础做起，也就是说要在出品端做到保证品质精益求精，才能真正留住食客。三、“乘”即乘势而为，顺应时代、行业、消费者的变化而变化互联网时代的到来，拉近了地域、时间、人与人之间的距离。互联网是个工具，我们要学会如何使用好它，要知道利用什么渠道获得资讯，用什么资讯标准来做出消费决策。任何一个企业发展都应乘势而为，顺应时代、行业、消费者的变化而变化。反之，则是与这个时代背道而驰。四、“除”即“除”旧布新，尊重传承不断创新餐饮行业***应该传承的是诚信，对行业、对师傅、对顾客如果做不到诚信，正宗酸浆面加盟，一定长远不了，所以需要传承的是诚信。传承之上要有改良，改良之上要有创新。不断大胆创新，运用新技术、新理念、新模式，不断推出新的餐饮品牌，新的经营模式，酸浆面技术培训，形成新的经营业态，为传统餐饮业向现代服务业的转变发挥积极作用。改革开放四十年以来，中餐是源远流长传承经典的文化符号，同时也是朝气蓬勃与时俱进的新中餐。2019年是***成立70周年，是餐饮行业高质量发展关键之年。消费者对美好生活的追求有若干标准，标准之一就是要吃得绿色、健康、环保，餐饮业将从单纯输出产品逐渐转变为输出体验、输出文化、输出艺术的载体。这一切成就了餐饮业，于五味中找寻调和，于美味里兼得营养，于传承间寻找创新；这一切也造就了餐饮业，在餐桌与食客之前，在过去与未来之间，襄盛举，绘蓝图，新跨越。锦志***，尚无止境。餐饮企业唯有扬鞭奋蹄四面出击，迸发出蓬勃的发展活力，抢抓新机遇，增创新优势，再创新辉煌。加盟琚老二酸浆面-琚老二酸浆面-襄阳酸浆面由襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆提供。“酸浆面加盟,酸浆面技术加盟,襄阳酸浆面加盟电话”就选襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆（），公司位于：樊城区长征路158号1幢115号，多年来，琚老二酸浆面坚持为客户提供好的服务，联系人：琚兴波。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。琚老二酸浆面期待成为您的长期合作伙伴！)