2018年既是改革开放40周年，***贯彻党的***精神的开局之年，又是中国餐饮业深化改革跨入4万亿的新时期，在中国餐饮行业消费升级逐渐凸显、消费结构升级形势下，在消费呈现越来越多样性时代，枣阳酸浆面，琚湾酸浆面，枣阳琚湾酸浆面餐饮企业的选择道路也越来越多元。如果把企业比喻为一艘船，那么企业就是船长，决定和把握企业前进的方向，这一点至关重要。而作为一个企业，必须要兼具宽广的心胸、过人的智慧及足够的情商。面对日新月异、风云变幻的餐饮市场，餐饮企业需根据自身和环境的要求，看清餐饮行业的发展趋势，选择适当的发展策略，方能在激烈的市场竞争中获得成功。没有所谓的“成功秘籍”，过往经历当中的累累伤痕也不能成为炫耀的“勋章”。在餐饮行业要想有所成，私以为需要具备以下四点——加、减、乘、除。何为加减乘除？酸浆面的来历：相传枣阳过去沙河、滚河通航，而琚湾是个码头，由此而入汉江。枣阳此地自然条件优越，民风淳朴，枣阳酸浆面培训，吸引很多人来定居，清朝嘉庆年间，黄陂彭氏迁居枣阳滚河岸边的琚湾集镇，遂将酸浆面带了进来，在滚河两岸发扬光大已有二百多年的历史了。据传，琚老二酸浆面馆经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，琚老二便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这一盆面条端出去，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。“琚老二酸浆面馆”，从此成为枣阳长盛不衰的美食文化符号。枣阳酸浆面，正宗琚湾酸浆面培训，正宗酸浆面，有多好吃，一千个人有一千种说法，但吃酸浆面，吃者之意不在面，而在菜，这个说法，恐怕没人反对“不吃酸浆面，到了枣阳也不算。”远方来客总是被好客热情的枣阳人民多留一天。一碗面，饱含着枣阳深厚的文化底蕴，聚合了枣阳人热情、柔韧、厚道、融合、开放、乐观、向上的所有品质。提起酸浆面，出门在外的枣阳人无不魂牵梦萦、思念故乡。枣阳人出门在外的人不多，酸浆面培训，俗语说“金窝银窝不如自己的狗窝”，故乡的山、故乡的水、故乡的美食无不牵扯着游子的脚步。酸浆面要在每年的4-10月吃。叫上几个朋友聚会，先点几个卤菜，先喝白酒，再喝啤酒，***后一道就是让人魂牵梦绕的酸浆面。一边流着汗，一边摇头晃脑把黄里透白、白中劲道的酸浆面搅上几搅，大快朵颐。细说酸浆面的制作技艺，大致经历了制作酸浆水、煸臊子（又称“炒皮子”）和制作成面品三步骤，其中又分烫芹菜或白菜、制面浆水、发酸浆水、每天用新鲜的面汤勾兑酸浆水四步；主要原料是水、芹菜（或白菜），辅料是香料、面粉、食用碱。第二道煸臊子（又称“炒皮子”），主要原料是猪肠油、葱白、姜、酱豆、酸菜，内蒙古酸浆面，佐料是八角粉、花椒粉、胡椒粉、鸡精等。制作方法为炼猪肠油，先后倒入切碎的葱、姜、酱豆和酸菜混合翻炒，然后加入佐料，大约40分钟后，臊子呈金***时，加入烧好的开水，煮沸约三分钟，加入少量鸡精起锅待用。第三道是制作成品面，将泡制好的酸浆煮沸待用，水烧沸，酸浆面技术培训，取适量碱面条入锅煮上片刻，盛到碗里，浇上臊子和酸浆。此面集酸、香、辣为一体，味道可口鲜美，生津开胃，又可祛暑解寒。臊子状若玛瑙、晶亮剔透，炒皮美味四溢、长久飘香。在其传承发展过程中，虽兼收并蓄各个时代的饮食文化，佐配以中西高低各式菜系，既能登上大雅之堂，也能存于乡野小馆，却始终保留其原始的风格和特征，成为当地人忘不了的家乡味道枣阳琚湾酸浆面有多好吃，一千个人有一千种说法，但吃酸浆面，吃者之意不在面，而在菜，这个说法，恐怕没人反对。做良心餐饮做放心食品，良心餐饮面馆推荐琚老二酸浆面馆.琚老二酸浆面(图)-酸浆面技术培训-内蒙古酸浆面由襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆提供。行路致远，砥砺前行。襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为食品饮料代理较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)