香型白柠檬外观无色液体形态油溶性香料主要组成组分白柠檬用途食品用香精白柠檬为芸香科柑橘属，常绿小乔木。主产于墨西哥、巴西、美国、秘鲁、古巴、牙买加、多米尼亚、海地、危地马拉和中国南方地区。可采用冷榨果皮和蒸馏果皮来制得白柠檬油。冷榨法得油率为0.1％～0.35％，白柠檬油为***至绿***液体，相对密度d20200.874～0.882，折射率n20D1.482～1.486。蒸馏法得油率为0.3％～0.4％，白柠檬油为无色至苍***液体，具有特征香气，但和鲜果不同，相对密度d20200.856～0.865，折射率n20D1.474～1.478。主要成分：柠檬烯、柠檬醛、***芳樟酯、芳樟醇、***醇、香叶醇、***、辛醛、癸醛、***烯等。白柠檬油)