L-甘氨酸英文名：Glycine:Aminoaceticacid别名胺基***分子式：C2H5NO2CAS号：56-40-6分子量：75.07结构式：NH2CH2COOH***性质：白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。pK'1(COOH)为2.34，pK'2(N+H3)为9.60。易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃)