不锈钢厨具使用应当注意：一、不行长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，假如长时间盛放，合肥厨具，不锈钢会与这些电解质起电化学反映，使***的金属元素被溶解出来。二、切忌用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种有机酸等成分，商用厨具批发，特殊是在加热条件下，很难避免不与之产生化学反映。三、切勿用强碱性或强氧化性的化学***如苏打等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反映。电磁炉污垢该怎么清洗，生活中，基本家家户户都会买电磁炉，又省钱又健康，但是对于电磁炉清洗就比较麻烦，因为涉及到用电安全，都不敢用水清洗，通常都是简单的擦擦而已，但是这样并不能把污垢清除干净，现在小编就来教教大家怎么清洗比较干净。对于电磁炉清洁之前要把电源线拔离插座，还要等面板冷却后才能清洗。针对电磁炉面板一般是陶瓷和玻璃面板两种，对于陶瓷类的面板，我们可以用湿布擦拭，还可以加入些清洁剂来清洗，对于玻璃类的我们简单用湿抹布轻轻擦拭即可。对于电磁炉控制面板，我们用柔软的湿抹布擦拭，对于难清除的油污可以适当加入清洁剂加以擦拭。对于排风扇部分，我们可以用棉花棒将污垢除去，遇到油污可以牙刷加一点不损器皿的清洁剂小心除去。商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为以下五大类。灶具设备。目前用的比较多的是然气或者液化气灶。其中，***常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。排烟通风设备。为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运水的烟罩，厨具设备厂家，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。调理设备。此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。机械类设备。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，厨房厨具价格，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。制冷保温设备。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为***常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。厨具设备厂家-合肥厨具-安徽臻厨厨房设备(查看)由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。厨具设备厂家-合肥厨具-安徽臻厨厨房设备(查看)是安徽臻厨厨房设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)