什么是酒店厨具？酒店厨具分类哪些类别？作为商业厨具用的***多的场所——酒店。一般来说以个大型酒店各式各样的厨具读会用上，因为酒店涉及到的烹饪美味的菜系、佳肴也比较多，不锈钢厨具厂家，所以都需要借助于一些厨具来进行实现，这类用于加工、烹饪的厨房器具我们通常情况称之为——酒店厨具。酒店厨具设备按照日常的使用与行业需求我们可以分类那几大种类。热厨厨具：包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。消毒厨具：包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒厨具主要是用于帮助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的卫生标准。存储厨具：包括冷柜、冷库、储物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品，不锈钢厨具设备公司，储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。加工厨具：包括工作台、打荷台、洗碗槽、不锈钢盆台等，不锈钢厨具哪家好，这些厨具主要是用于酒店进行洗菜、切菜、配菜、调料的工作所需求的设备。配套厨具：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。厨房设备的选购原则1、卫生的原则：厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。2、防火的原则：厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原则：厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房设备。4、美观的原则：厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。酒店如何安全使用双头电磁炉对于大型酒店来讲总有这么一两台厨具是双头或者单头电磁炉来更好的服务广大食客，使用事项：双头电磁炉是大功率用电厨具，所以酒店、酒楼场所在操作使用前一定要***安装插座及电源线承受负额一定要经过合格测试，为避免漏电、短路问题发生，蚌埠不锈钢厨具，安装开关的时候建议安装电源总开关，同时选择开关也要选择有保障的漏电开关。这可以保障厨师使用厨具正常而安全的操作。在工作使用电磁炉后应把功率再调到小位置，然后关闭电源确保与电源隔断。安徽臻厨公司(图)-不锈钢厨具厂家-蚌埠不锈钢厨具由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。安徽臻厨公司(图)-不锈钢厨具厂家-蚌埠不锈钢厨具是安徽臻厨厨房设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)