食堂班多措并举提高服务质量近日，食堂班组***在岗员工就如何提高服务质量召开了讨论会，制定了多项举措，力求提高服务质量。会上，班组员工激烈讨论，大家各抒己见，总结了当前的不足，并对今后如何提高服务质量制订了规范和要求。一是售卖人员严格按照菜品标准制作菜品；二是不定期与就餐人员沟通，多方听取意见，满足就餐人员需求；三是保洁员要对餐桌残食和地面及时清理，保证干净整洁，营造良好的就餐环境和氛围；四是售卖人员提前3-5分钟到岗，以热情的服务态度迎接就餐人员，严格按照饭菜留样标准为就餐人员提供售卖服务。通过讨论，进一步提升了员工服务意识，明确了供餐服务标准，为后期服务质量的进一步提升奠定了良好的基础。什么是地沟Y？地沟Y的危害有哪些？什么是地沟Y？通俗地讲，地沟Y可分为以下几类：一是狭义的地沟Y，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟Y的危害有哪些？利∶地沟Y生产生物柴油。据***介绍，地沟Y加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含，而且碳氢化合物也大大降低。弊：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含***，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会***白血球和消化道黏膜，引起食物毒，甚至致a。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，饭堂承包合同，致使油黏度增加，色泽加深，饭堂承包，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有作用。一、沟通Acommunication狮子和老虎之间爆发了一场激烈的***，到了***后，三水饭堂承包，两败俱伤。狮子快要断气的时候对老虎说：“如果不是你非要抢我的地盘，我们也不会弄成现在这样。”老虎吃惊地说：“我从未想过要抢你的地盘，我一直以为是你要侵略我！”观点：相互沟通是维系团队的一个关键要素。有什么话不要憋在肚子里，多多与人交流，也让家人多了解自己，这样可以避免许多无谓的误会和矛盾。二、信任Trust两只鸟在一起生活，雄鸟采集了满满一巢果仁让雌鸟保存，由于天气干燥，果仁脱水变小，一巢果仁看上去只剩下原来的一半。雄鸟以为是雌鸟偷吃了，就骂了雌鸟一顿，过了几天，下了几场雨后，空气湿润了，果仁又涨成满满的一巢。这时雄鸟十分后悔地说：“是我错怪了雌鸟！”观点：团队同事之间要相互信任，很多团队就毁于怀疑和猜忌。所以，团队成员要保持信任，不要让猜疑毁掉团队。三、慎重Cautious两只乌鸦在树上***起来，它们越骂越凶，越吵越激动，***后一只乌鸦随手捡起一样东西向另一只乌鸦打去。那东西击中另一只乌鸦后碎裂开来，这时丢东西的乌鸦才发现，自己打出去的东西原来是自己一只尚未孵化好的蛋。观点：遇到事情要冷静对待，尤其是遇到问题和矛盾时，要保持理智，不可冲动，冲动不仅不能解决问题，反而会使问题变得更糟，***后受损失的还是整个团队。四、换位Transpsition小羊请小狗吃饭，它准备了一桌鲜嫩的青草，结果小狗勉强吃了两口就再也吃不下去了。过了几天，小狗请小羊吃饭，小狗想：我不能像小羊那样小气，我一定要用***丰盛的宴席来***它。于是小狗准备了一桌上好的排骨，结果小羊一口也吃不下去。观点：有时候，已之所欲，也勿施于人。凡事不要把自己的想法强加给他人，遇到问题的时候多进行一下换位思考，站在对方的角度上想想，这样，你会更好地理解他人。五、快乐Happy小猪开始学做蛋糕，但它做出的蛋糕总是不好吃。它问公鸡师傅，公鸡想想，问它做蛋糕的原料是什么。小猪说，为了怕浪费，它做蛋糕用的全是一些快要坏了的鸡蛋。公鸡对小猪说：“记住，饭堂承包管理，只有用好的原料才能做出好的蛋糕。”观点：只有用好的原料才能做出好的蛋糕，同样地，只有用快乐的心情才能构建起一个团队。上班之前，请把在外面的烦恼通通抛掉，带一张笑脸进来，那么这个团队一定会***幸福。德膳源膳食(图)-饭堂承包合同-三水饭堂承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司（）位于东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303A。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前德膳源膳食在宾馆、餐饮中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。德膳源膳食取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。德膳源膳食全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是***从事佛山饭堂承包，佛山食堂承包，佛山膳食公司的服务商，欢迎来电咨询。)