海德利牌烧烤专用保水剂-技术新研发、品质新突破
品牌海德利型号HDL-501主要用途保水、保油、乳化性特强,能提高出品率20%以上,降低成本,粘结力强,使产品***结构加强,能提高肥肉利用率。【主要成份】复合磷酸盐,复合乳化剂、海生提取物、***化剂、L-乳酸钠等【作用功能】1、水溶性、分解性好,使用方便,操作简单,对改善烧烤食品的色、香、味、型有显著效果。2、保水、保油、乳化性特强,能提高出品率20%以上,降低成本,粘结力强,使产品***结构加强,能提高肥肉利用率。3、具有***化和防腐作用,在肉类食品加工或生产成品过程中,均可延缓产品氧化和酸败时间。【使用范围】主要适用于各类型(包括猪、牛、羊、鸡)产品,对***类产品效果尤为明显,肉糜类产品也同样适用。【使用方法】将本品用温水充分溶解,制成腌制液,待本液降至常温后,加入或注入到原料肉中,然后按常规工艺加工成成品。【建议添加量】建议添加量为:1-3%(以肉重量计)【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。)
郑州海德利食品有限公司
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