海德利牌烤肉膨松剂--烧烤制品的理想膨松助剂
品牌海德利型号HDL-805名称碳酸氢钠【主要成份】由碳酸氢钠、玉米淀粉、复合磷酸盐、***麦芽酚、表面活性剂等食品级原料复配而成。【主要功能】本品采用现代科学提纯工艺精制而成,具有用量少,膨松效果显著,口感佳的特点,是生产烤肉制品***理想的膨松助剂。用于烤肉制品生产中,可以有效提高肉制品烧烤之后的膨松度,增大体积,改善制品的口感,使烤肉酥脆可口,用于烤肉时,可增加产品弹性,体积松软、持水、无异味。【使用范围】烤鱼片、烤肉串、烤鸡翅等烧烤制品。【建议添加量】1-3/千(以主料计)【使用方法】将本品与干面粉或淀粉拌匀,再加适量温水与之搅拌均匀,醒发一小时后即可或将本品与调味料干混,腌制时加入量为1-3%。【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。)
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