主要有效成分瓜尔豆胶级别食品级品牌海德利有效物质含量90（％）产品规格25kg/箱，内为5kg/袋执行标准Q/ZHS001-2007主要用途显著增加河粉的筋度和韧性，使河粉在烹调时不断、不碎、耐炒，改善河粉制品的口感，更细腻、筋道有咬劲CAS有效调节大米直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短【主要成份】天然凝胶粉、耐煮剂、乳化剂、CMC、复合磷酸盐、抗结剂、玉米变性淀粉等。【作用功能】本品能有效调节大米直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可显著增加河粉的筋度和韧性，使河粉在烹调时不断、不碎、耐炒，改善河粉制品的口感，更细腻、筋道有咬劲。【使用范围】适用于需要提高筋度的各类河粉、凉粉、米粉等米面制品。【使用方法】1.称取0.3-0.5％的河粉增筋耐煮剂（通常先以0.3％的先试验，视试验的效果酌情增减添加量）。2.将称好的增筋耐煮剂缓慢添加到适量凉水中，边加入边搅拌，若放置时间过长，使用前应重新搅拌。3.再将稀释后的河粉增筋耐煮剂水溶液和其他配料加以混合搅拌即可。【建议添加量】建议添加量为：0.3-0.5%（以原料重量计，即100斤大米加0.3斤增筋剂参考量）【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处，不可与******，******物质混储混运。)