海德利牌湿面条增筋耐煮剂--劲道,韧性,不混汤不断条
主要有效成分瓜尔豆胶级别食品级品牌海德利有效物质含量90(%)产品规格25kg/箱,内为5kg/袋执行标准Q/ZHS001-2007主要用途能够有效增加湿面条的弹性、韧性,使面条不毛边、不断条、不粘连。CAS本品具有添加量小、效果显著的特点一、产品简介:湿面条增筋剂是我公司科研人员针对湿面条制品行业的要求,采用***的科学技术和科学的配方,精心研制的一种湿面条品质改良剂。本品可有效增加湿面条的筋度,改善面条的口感,提高客户的经济效益,是湿面条经营厂家的好帮手。二、主要成份:本品主要由增筋剂、乳化剂、溶菌酶、复合磷酸盐、玉米淀粉等食品级原料复配而成。三、主要功能:本品具有添加量小、效果显著的特点。能够有效增加湿面条的弹性、韧性,使面条不毛边、不断条、不粘连。同时赋予面条制品表面良好的光泽度,大大提高耐煮性,煮时不浑汤,口感细腻,有咬劲。四、适用范围:适用于各类湿面条、挂面、饺子皮等面制品。五、使用方法:1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。2.面条厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,也可以湿法添加,即将本品直接用水溶解,搅拌均匀后加入需要添加的面条基础粉中。六、添加量:面条厂建议添加量为:1-3/千(以面粉用量为基数),具体用量应根据面粉质量要求进行调整,新麦面粉适当多加点,陈麦面粉减少添加量,应经多次试验,确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。)
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