主要有效成分改性淀粉级别食品级品牌海德利有效物质含量95（％）产品规格20kg/袋执行标准Q/ZHS001-2007主要用途海德利牌米酒悬浮剂是我公司技术部宋晓燕和朱伟博士利用米酒工程和生物技术CAS使用符合世界卫生***及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料精心研制而成，***添加任何违禁成分一、产品简介：海德利牌米酒悬浮剂是我公司技术部宋晓燕和朱伟博士利用米酒工程和生物技术，使用符合世界卫生***及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料精心研制而成，***添加任何违禁成分。二、工艺技术要求：1、白砂糖与悬浮剂、蛋白糖、柠檬酸钠干混合，然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中，边搅拌边加热至温度达90℃左右（不要超过95℃），保温搅拌溶解10-15分钟。2、趁热过100-120目滤网，然后冷却至70-80℃，待用。3、灌装前5分钟加入柠檬酸、苹果酸、香精，搅拌均匀，各种悬浮粒先装入杯中，在加入料液，封口。4、杀菌（85℃，20分钟），马上冷却至35℃以下，摇匀，装箱。三、适用范围：适用于各种米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、马蹄爽、绿（红）豆爽、粒粒橙等。四、添加量：0.25-0.30%（以米酒总量计）五、注意事项：1、稳定剂溶解必须充分，否则影响悬浮效果。2、稳定剂的用量与气温有关，一般冬季用量低些，夏季用量高些。3、酒酿通过发酵而得，一般在28-32℃发酵36-48小时（发酵要充分，否则未糖化完全的淀粉会析出使产品浑浊。然后加入适量清水，用钢丝蛋球轻轻简散成就糟粒，过滤，用清水洗后备用，如调配前将酒糟在90℃杀菌20分钟以上，效果更佳。4、灌装前5分钟左右开始加酸，加酸之后必须在40分钟内灌完。（一定要保证）。5、杀菌温度不能超过85℃，且杀菌之后须马上降温至35℃以下。6、不管采用什么配方，***终产品PH值必须控制在4.0-4.5之间。六、执行标准：Q/ZHS001-2007七、卫生许可证：豫卫食添字【2007】第0014号八、包装规格：20公斤/箱（内5公斤/袋）九、保质期：二十四个月十、注意事项：密封储存在干燥、通风处。不可与******，******物质混储混运。)