主要有效成分瓜尔豆胶级别食品级品牌海德利有效物质含量98（％）产品规格20kg/箱（内5kg/袋）执行标准Q/ZHS001-2007主要用途使成品耐煮耐泡，减少大豆蛋白质的流失，使豆腐皮出品率高，提高豆皮制品的产量，延长豆制品的保鲜期。【主要成份】本品主要由乳化剂、复合磷酸盐、单甘脂、增筋剂等多种食品级原料复配而成。外观为干燥性良好的白色粉末。【作用功能】本品俗称豆制品增筋调节剂，在传统采用石膏或内酯加工豆制品煮浆过程中适量添加本品，可增加豆制品的筋度、韧性，改善豆制品吸水性，增加豆制品的蛋白质网络结构牢固性，使成品耐煮耐泡，减少大豆蛋白质的流失，使豆制品出品率高，提高豆皮制品的产量，延长豆制品的保鲜期。减少浪费，增加客户的经济效益。【使用范围】需要改善筋度和品质的各类豆制品（水豆腐、老豆腐、腐竹、豆腐皮、豆干、千张等）【使用方法】先把豆制品改良剂用水化开（用温水或凉水按1：3的比例溶解，溶解过程中要搅拌均匀），然后再把溶液均匀添加到豆浆中即可。【建议添加量】100斤大豆（以干豆计）添加50-150克的增筋剂（客户也可根据工艺实验确定***佳添加量）)