海德利豆腐增固增产剂——增固增产好搭档
主要有效成分改性淀粉级别食品级品牌海德利有效物质含量95(%)产品规格20公斤/箱执行标准Q/ZHS001-2007主要用途本品俗称豆制品增产增固调节剂,在传统采用卤水(石膏或酸浆)加工豆制品过程中适量添加,可使生产出来的豆腐外观硬朗耐看,质地洁白细嫩,增加豆腐的筋度,改善口感,无卤一、主要成份:本品主要由大豆凝固剂、乳化剂、复合磷酸盐等食品级原料复配而成二、作用与功能:本品俗称豆制品增产增固调节剂,在传统采用卤水(石膏或酸浆)加工豆制品过程中适量添加,可使生产出来的豆腐外观硬朗耐看,质地洁白细嫩,增加豆腐的筋度,改善口感,无卤水或石膏所具有的苦涩味,无蛋白质流失,出豆腐率高,提高客户的经济效益。三、使用范围:需要改善品质的各类豆制品(水豆腐、老豆腐、豆皮等)四、使用方法:先把增固剂用水化开(用冷水或降至室温的清浆按1:10的比例溶解,溶解后要搅拌均匀),然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆(若是采用石膏可与增固增产剂掺到一起化成水)。豆脑上包破脑稍微轻点,压榨的时间比过去稍短点。五、添加量:以干豆计每100斤添加0.1-0.3斤增固剂,也可根据工艺需要增减。海德利真诚提醒广大客户:***次使用豆腐增固增产剂时一定要先多做小样试验,已确定***佳的添加量和看看试验效果如何,再大批量生产,以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同,添加量也不一样。六、执行标准:Q/ZHS001-2007七、卫生许可证:豫卫食添字【2007】第0014号八、包装规格:20公斤/箱(内5公斤/袋)九、保质期:二十四个月十、注意事项:密封储存在干燥、通风处。不可与******,******物质混储混运。)
郑州海德利食品有限公司
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