型号HDL-905类别增筋、耐煮品牌海德利有效物质含量95（％）执行标准豫卫食添字【2007】第0014号主要用途使粉条、米线、粉丝等耐煮、耐泡、不混汤、不断条。CASHC-05一、产品简介：海德利牌粉条耐煮增筋剂是我公司科研人员联合河南工业大学、河南农业大学、河南省科学院等多名******根据***各地淀粉的特性，在国内外***配方的基础上，采用国际******的生物配方和生产工艺，共同研发的新一代海德利牌粉条品质改良剂。二、主要成分：天然凝胶粉、乳化剂、复合磷酸盐、增筋剂、玉米变性淀粉等。三、作用与用途：本品是由***允许使用的食品添加剂原料复配而成的白色流畅粉末。尤其适合于以淀粉为主，其它原料为辅的粉条、河粉、米线、粉条等，能明显增加产品的筋度、耐煮性和光泽性，提高产品的光亮度。改善口感，延长保质期。本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透至蛋白质网状结构中，保水性能优越，复水时间短。可使粉条、米线、粉丝等耐煮、耐泡、不混汤、不断条。挤出的粉条粗细均匀，表面光滑细腻，煮熟时筋道爽口，不粘牙，有咬劲。提高产品的附加值，增加客户的经济效益。四、使用方法：1.称量原料质量0.3-0.5％（每千斤淀粉加3-5斤）的耐煮增筋剂（通常先小量的试验，视工艺条件、加水量多少，酌情增减添加量）。2.准备好水，缓慢加入耐煮增筋剂，常温下用水溶解10分钟至均匀溶液，加水量视具体工艺而定（可以用搅拌所需用总水量溶解），中间过程每隔几分钟搅拌一次。3.再将粉条耐煮增筋剂水溶液和其他配料加以搅拌。也可以用干法加入：将称好的耐煮剂直接加入要搅拌的淀粉中充分混合均匀再加入适量的水就可以做粉条了。4.因区域的差异性，客户也可以根据自己的实际经验，添加合适的量，多试验几次看看效果如何，达到自己想要的效果，就是本厂的***佳添加量。)