类别淀粉酶型号HDL-906品牌海德利酶活力80000酶活力保存率99（％）***含量0.00001（％）有效物质含量95（％）***0.0001（%）产品规格20kg/箱CASHC-05【主要成分】复合酶制剂、复合磷酸盐、L-半胱氨酸、***ａ—淀粉酶【作用与用途】1、降低搅拌和发酵过程中面筋的扩展；2、防止饼干坯加工过程中的形变和色变；3、改善饼干的色泽，使饼干金黄亮丽；4、增加饼干断面的层次性，结构的均称性；5、改善饼干的口感,使饼干酥脆可口，提***次。【执行标准】Q/ZHS001-2007【使用方法】1、面粉厂使用可通过微量粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入；2、面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。【添加量】针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量2-4/千)