型号HDL-903类别增筋剂品牌海德利有效物质含量98（％）执行标准Q/ZHS001-2007主要用途增加豆制品的筋度和韧性，改善豆制品的口感，筋道有咬劲CAS可以增加腐竹的筋度，防止腐竹发霉变质，增加腐竹的成皮速度，使腐竹增加筋度，冷水泡或锅里煮不烂，产量高，颜色好看。一、产品简介：海德利牌豆制品增筋护色剂是我公司技术部宋晓燕和朱伟博士利用豆体工程和生物技术，使用符合世界卫生***及中***品添加剂标准化***会允许使用的食品级原料精心研制而成，***添加任何违禁成分。二、作用与用途：1、与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网络结构；2、使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水；3、***豆制品在高温条件下发生褐变，赋予豆制品良好的外观，特别是能保持腐竹天然的金***。三、适用范围：本品适用于豆制品(腐竹、腐皮、腐乳、豆腐、千张)类的增筋护色,不需染色，是一种食品添加剂，无任何毒***，超量添加对***无害。四、使用方法：将本品用水充分溶解，倒入已煮沸10分钟左右的的浓豆浆中，搅拌均匀；煮沸蒸发；静置3～5分钟；80℃结膜挑皮；电风扇蒸发，并以小苏打调pH值保持pH＝7；80℃烘干即为成品。五、添加量：0.1-0.3/%（用户应先通过小样实验来确定***佳添加量，以免浪费不必要的成本）。)