型号HDL-906品牌海德利含量100（％）类型豆制品保鲜剂成分保鲜剂有效物质含量90（％）产品规格20kg/箱执行标准Q/ZHS001-2007主要用途增加豆腐的筋度，使豆腐外观硬朗耐看，质地洁白细嫩，无卤水或石膏所具有的苦涩味CAS改善口感，无蛋白质流失，出豆腐率高，双重保鲜，延长保鲜期。一、主要成份：本品主要由保鲜剂、大豆凝固剂、乳化剂、复合磷酸盐、海藻糖等食品级原料复配而成二、作用与功能：在传统采用卤水（石膏或酸浆）加工豆制品过程中适量添加本品，可增加豆腐的筋度，使豆腐外观硬朗耐看，质地洁白细嫩，无卤水或石膏所具有的苦涩味，改善口感，无蛋白质流失，出豆腐率高，双重保鲜，延长保鲜期。三、使用范围:需要改善品质的各类豆制品（水豆腐、老豆腐、豆皮等）四、使用方法：先把保鲜剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后半小时之内要用完），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与保鲜剂掺到一起化成水）。豆脑上包破脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。五、添加量以干豆计每100斤添加0.5-1斤保鲜剂，也可根据工艺需要增减。海德利真诚提醒广大客户：***次使用豆腐保鲜剂时一定要先多做小样试验，已确定***佳的添加量和看看试验效果如何，再大批量生产，以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同，添加量也不一样。)