型号HDL-903类别强筋耐煮品牌海德利有效物质含量100（％）执行标准Q/ZHS001-2007主要用途使面体表面光滑自然、白皙透亮、厚薄均匀且不断条，耐煮、耐泡，口感爽滑筋道。CAS面体表面光滑自然、白皙透亮、厚薄均匀且不断条，耐煮、耐泡，口感爽滑筋道，持久耐放，并能减少蒸煮损失及混汤现象。海德利牌烩面改良剂一、产品简介：海德利牌烩面强筋剂是我公司科研人员利用粉体工程和生物技术，经科学加工和***生产工艺精心研制而成的全新一代***、健康、营养型烩面改良剂，能够有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散参透至蛋白质的网状结构中，保水性能优越，复水时间短。二、主要成份：脂肪酶、蛋白酶、天然植物胶、魔芋精粉、复合磷酸盐、玉米变性淀粉等。三、主要功能：1.调理面筋蛋白，改善面团的持水性和黏结力，***面团发酵过度。2.增加面团的延展性，使烩面胚在加工过程中光滑不发粘，厚薄均匀不断条；3.使面体表面光滑自然、白皙透亮、厚薄均匀且不断条，耐煮、耐泡，口感爽滑筋道，持久耐放，并能减少蒸煮损失及混汤现象。四、适用范围：适用于各类烩面、拉面、扯面等，也可用于方便面及其他面条类制品。五．使用方法：1.一般在烩面、拉面馆使用时先用清水将强筋剂搅拌成溶液状，再按比例将溶液加入到和面机中，同时应注意增减和面时的用水量。2.面粉厂生产烩面、拉面时，可通过喂料机将改良剂在成品绞龙中加入，或在配粉系统中加入。六．添加量：建议添加量为0.1-0.3%（以面粉用量为基数），面粉筋力较强时，添加量较少，面粉筋力较弱时，添加量较多，客户具体用量应根据面粉筋度和水分大小进行调整，经多次试验，确定***佳用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。)