供应优质食品添加剂——腐竹增筋剂
主要有效成分卡拉胶级别食品级品牌海德利有效物质含量98(%)产品规格20KG/箱(内5公斤/袋)执行标准Q/ZHS001-2007主要用途提高腐竹的筋度和韧性,久泡不碎久煮不烂,使腐竹上架不断条,吸水不浑汤CAS海德利牌腐竹增筋剂专利配方品质保证【主要成份】本品主要由乳化剂、单甘脂、大豆胶体酶、复合磷酸盐等食品级原料科学复配而成。【作用功能】本品能与豆制品中的蛋白质进行反应,发生桥联现象,形成络合,生成良好的豆筋网状结构,提高腐竹的筋度和韧性,久泡不碎久煮不烂,使腐竹上架不断条,吸水不浑汤,增加客户的经济效益。【使用方法】在煮浆后期,停止加热时将腐竹增筋剂先用少量70℃以上的热水溶解后加入豆浆中搅拌均匀即可。【添加量】0.1-0.3%以干黄豆计(即每1千斤黄豆中加入增筋剂1-3斤,客户也可根据需要确定***佳添加量)【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。)