供应豆腐泡亮黄剂
型号HDL-906品牌海德利含量100(%)有效物质含量95(%)产品规格20公斤/箱执行标准Q/ZHS001-2007主要用途使豆腐赋色均匀、上色快、色泽金黄亮丽,表皮油润光亮一、主要成份:本品主要由海藻酸钠、植酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、乳酸钙等食品级原料复配而成。二、作用与功能:在加工豆腐泡过程中适量添加本品,可赋予豆腐泡好的外观品相,使豆腐赋色均匀、上色快、色泽金黄亮丽,表皮油润光亮,同时可降低豆腐的吸油率,节约成本,提高产品的附加值,增加客户的经济效益。三、使用范围:需要改善品质的各类豆制品(豆腐泡、油炸豆腐、臭豆腐等油炸制品)四、使用方法:先把豆腐泡亮黄剂用水化开(用冷水或降至室温的清浆按1:10的比例溶解,溶解后半小时之内要用完),然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆(若是采用石膏可与增固剂掺到一起化成水)。豆脑上包破脑稍微轻点,压榨的时间比过去稍短点。五、添加量:以干豆计每100斤添加0.1-0.3斤豆腐泡亮黄剂,也可根据工艺需要增减。海德利真诚提醒广大客户:***次使用豆腐泡亮黄剂时一定要先多做小样试验,已确定***佳的添加量和看看试验效果如何,再大批量生产,以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同,添加量也不一样。)