型号HDL-908类别食品蓬松剂品牌海德利有效物质含量95（％）执行标准Q/ZHS001-2007主要用途显著提高面团的糖化能力，增加面团中还原糖的含量CAS增加淀粉与蛋白质的润滑作用，使蛋白质的网状结构细密，改善脂肪的分散性，使月饼膨松柔软，香甜可口。【主要成份】乳化剂、酒石酸氢钾、蔗糖脂肪酸酯、碳酸氢钙、柠檬酸、海藻酸钠等【作用功能】1.显著提高面团的糖化能力，增加面团中还原糖的含量。2.促进面团中油和水的乳化作用，改善面团的胶体性能，使月饼上色快，色泽均匀一致。3.增加淀粉与蛋白质的润滑作用，使蛋白质的网状结构细密，改善脂肪的分散性，使月饼膨松柔软，香甜可口。4.强化面团利用各种原料之间的协同增效作用的持气性和增大月饼的体积，赋形优良，同时可防止制品变硬、掉渣等，赋予制品好的口感，延长保鲜期。【使用范围】适用于各类月饼、年糕、冰淇淋、小点心等制品【使用方法】将月饼膨松剂直接加入月饼专用粉中，充分搅拌均匀即可以按原来的制作月饼方法加工了，加工过程中要注意添加水分的改变、面粉品质的不同。【建议添加量】建议添加量为0.1-0.3%（以面粉用量为基数）【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处，不可与******，******物质混储混运。)