海德利牌凉皮增稠剂
主要有效成分碳酸氢钠级别食品级品牌海德利有效物质含量95(%)产品规格20kg/箱执行标准Q/ZHS001-2007主要用途具有良好的乳化性,缩短凉皮的稠化时间,提高工作效率。CAS显著改善凉皮的口感,提高凉皮的光泽亮度,使凉皮表面光亮平整、洁白、爽滑筋斗、口味独特。【主要成份】本品主要由碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸氢钾、魔芋精粉、酸性焦磷酸钙等食品级原料复配而成。【作用功能】1.具有良好的乳化性,缩短凉皮的稠化时间,提高工作效率。2.具有良好的持水性和膨胀力,可增加凉皮制品的含水量,延缓凉皮制品老化时间。3.可显著改善凉皮的口感,提高凉皮的光泽亮度,使凉皮表面光亮平整、洁白、爽滑筋斗、口味独特。【使用范围】需要改善品质的各类凉皮、米皮、米粉等米面制品。【使用方法】将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入凉皮粉中即可制作。【建议添加量】0.1-0.3%(每100斤凉皮粉中加入凉皮改良剂0.1-0.3斤,客户也可根据需要确定***佳添加量)【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。【卫生许可证】豫卫食添字【2007】第0014号【规格】20kg/箱【生产日期】2010年9月4日【执行标准】Q/ZHS001-2007【净重】1kg/袋【保质期】二十四个月)