型号HDL-901类别增筋剂品牌海德利有效物质含量95（％）执行标准Q/ZHS001-2007主要用途在传统采用石膏或内酯加工豆制品煮浆过程中适量添加本品，可增加干豆腐的韧性，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；赋予干豆腐良好的外观，干豆腐鲜黄亮丽。CAS改善口感，使之柔韧而有咬劲，增加干豆腐的蛋白质网络结构牢固性，使成品体薄而均匀、质地柔韧、对折不裂。一、主要成份：本品主要由增筋剂、乳化剂、复合磷酸盐、单甘酯等多种食品级原料科学复配而成,外观为干燥性良好的白色粉末,安全、绿色、放心！二、作用功能：本品俗称干豆腐增筋调节剂，在传统采用石膏或内酯加工豆制品煮浆过程中适量添加本品，可增加干豆腐的韧性，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；赋予干豆腐良好的外观，干豆腐鲜黄亮丽。改善口感，使之柔韧而有咬劲，增加干豆腐的蛋白质网络结构牢固性，使成品体薄而均匀、质地柔韧、对折不裂。三、使用范围:需要改善筋度和品质的各类豆制品（干豆腐、豆干、千张等）四、使用方法：先把干豆腐增筋剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后半小时之内要用完），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与增筋剂掺到一起化成水）。豆脑上包破脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。五、添加量：以干豆计100斤大豆（以干豆计）添加0.1-0.3斤的增筋剂，可根据工艺适当调整添加量。海德利真诚提醒广大客户：***次使用干豆腐增筋剂时一定要先多做小样试验，已确定***佳添加量和看看试验效果如何，再大批量生产，以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同，添加量也不一样。六、执行标准：Q/ZHS001-2007七、卫生许可证：豫卫食添字【2007】第0014号八、包装规格：20公斤/箱（内5kg/袋）九、保质期:二十四个月十、注意事项:密封储存在干燥、通风处。不可与******，******物质混储混运。)