型号HDL-807类别增柔弹力剂品牌海德利有效物质含量95（％）执行标准Q/ZHS001-2007主要用途显著增加豆皮的柔软性、弹性和延展性，同时可提高豆皮的吸水率，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；改善口感，使之柔韧而有咬劲，增加豆皮的蛋白质网络结构牢固性，赋予豆皮清CAS显著增加豆皮的柔软性、弹性和延展性，同时可提高豆皮的吸水率，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；改善口感，使之柔韧而有咬劲【主要成份】主要由卡拉胶、乳化剂、弹力稳定剂、复合磷酸盐、单甘酯等多种食品级原料复配而成。外观为干燥性良好的白色粉末。【作用功能】本品显著增加豆皮的柔软性、弹性和延展性，同时可提高豆皮的吸水率，使成品耐煮、耐泡，烹调不破碎；改善口感，使之柔韧而有咬劲，增加豆皮的蛋白质网络结构牢固性，赋予豆皮清晰的纹理结构，使成品体薄而均匀、质地柔韧、对折不裂。【使用范围】需要改善柔软度和弹性的各类豆制品（豆皮、豆干、千张等）【使用方法】先把豆皮增柔弹力剂用水化开（用温水或凉水按1：10的比例溶解，溶解过程中要搅拌均匀），然后再把溶液均匀添加到豆浆中即可。【建议添加量】0.1-0.3%（以干豆计）,客户也可根据工艺实验确定***佳添加量。【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处，不可与******，******物质混储混运。【卫生许可证】豫卫食添字【2007】第0014号【规格】20kg/箱【执行标准】Q/ZHS001-2007【保质期】二十四个月)