烤鱼片专用膨松剂——膨松度好、体积大
品牌海德利型号HDL-901名称品质改良剂产品外观:本品是流散性良好的白色粉末,易溶于水,是一种安全、***、无害的食品添加剂。主要成份:碳酸氢钠、抗结剂、碳酸氢钙、复合磷酸盐等。应用范围:烤鱼片、烤香肠、烤鸡翅等烤制品。产品功能:本品可明显增加烤制品的膨松度,增大烤鱼片的体积,改善制品的口感,使鱼片酥脆可口,用于烤肉时,可增加产品弹性,体积松软、持水、无异味。用法用量:将本品与干面粉或淀粉拌匀,再加适量温水与之搅拌均匀,醒发一小时后即可或将本品与调味料干混,腌制时加入量为1-2%。注意事项:密封贮存于阴凉、干燥环境中。)
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