型号HDL-106品牌海德利含量100（％）有效物质含量98（％）产品规格1kg/桶主要用途本品可防止鸡肉氧化，具有增重保鲜的的作用，提高产品的稳定性，嫩化肉质，赋予产品很好的口感一、产品简介：海德利牌鸡肉保水剂是一种复配型专用于改良鸡肉、虾仁、鱼皮等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，添加量小，效果显著，对***无任何***，具有一定的营养价值。二、主要成份：本品主要由蛋白酶、复合磷酸盐、水分保持剂、高分子交联剂等食品级原料复配而成，是一种白色流散性粉状物质。所有成份均为***原料，是典型的绿色食品添加剂，对***无任何***，具有一定的营养价值。三、主要功能：本品可防止鸡肉氧化，具有增重保鲜的的作用，使肌肉***结合更紧密，提高产品的稳定性，嫩化肉质，赋予产品很好的口感，保护肌肉***质构及间质液体，防止冷冻过程间质晶体的形成，并对金属离子具有螯合作用，使得产品在长期冰冻之后，也能保持色泽自然，蛋白质质构完好。四、适用范围：需要改善品质的鸡肉、虾仁、鱼片等肉制品。五．使用方法：将本品用适量水冲溶后制成溶液腌制，也可将本品直接搽搓到肉上腌制，本品与其他辅料混合水溶液后***并滚揉、效果更佳。六．添加量：以2.5%-3.0%的比例溶于水中，浸泡水温控制在0-10℃，每半小时搅拌一次，浸泡时间3-6小时左右，具体浸泡时间依品种而定。)