品牌海德利基本投资额0-0.5万（元）保证金额2000（元）加盟费0（元）项目区域要求全国预计回报率100（%）合同期限10（年）特许经营时间10（年）经营模式经销、代理发展模式经销、区域代理:饼干改良剂在饼干中的作用原理是利用生物活性物质的酶促反应，从内部切断面筋性蛋白质大分子结构，生成胨、肽类及氨基酸等，从而降低面团筋度，改进面团的可塑性及理化性质。同时为满足饼干消费者对于食品安全与健康的愿望，本产品使用符合世界卫生组织(WHO)及中国食品添加剂标准委员会允许的食品原料配制而成的。产品特点：1、明显地降低糖油的用量饼干改良剂作用于面筋性蛋白质后，要求糖的反水化作用程度可以减弱，从而可以降低糖的用量。大量实际生产表明，即使明显降低糖的用量，产品的酥脆性等感观都不会受到影响。同样原理，也可降低油脂的用量。2、可明显提高产品的酥脆性亚硫酸盐类改良剂和蛋白酶的双重作用破坏面筋性蛋白质分子上的二硫键和肽键，使面团的可塑性增加，被切断的各片段重新排列，产品段面层次分明，孔洞大小均匀，疏密有致，口感松爽酥脆。这是亚硫酸盐类改良剂无法达到的效果。3、使产品的色泽得到改善饼干改良剂通过酶促作用使得美拉德反应的底物浓度增加，形成的颜色鲜艳光亮。尤其是大幅度的降低糖油的含量后，效果更为明显。4、可改善饼干表面的细腻程度饼干改良剂将面筋性蛋白质分解成小分子的多肽，经烘烤后其表面特别光滑，呈现出油亮感，无毛边和粗糙的毛边出现，同时对产品的裂纹也有一定程度的抑止作用。5、健康，安全饼干改良剂属于纯天然生物活性物质，可部分或全部替代焦亚硫酸钠，从而减少SO2等有害物质的残留，降低吸潮因素的影响，延长产品保质期，还可以矫正化学添加剂对饼干风味的影响，有效提高饼干产品的品质。产品性状：淡黄色或白色固体粉末应用范围：1、各种高、中、低档韧性饼干或酥性饼干的制作；2、作面团软化剂；3、制作面包时可增加酵母的发酵力，缩短酵母的发酵周期；4、用于速食米面制品、挂面可使其易成形易热。使用条件：最适PH值6～7；有效温度：20～65℃，最适温度25～40℃；参考用量：每一百公斤面粉一般用量为50～100克，最佳用量依面粉质量、配方、工艺而改变，应通过烘烤试验而定。储存：建议在阴凉干燥的环境下避光保存。贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。联系方式郑州海德利食品有限公司联系人：杨斌先生(营销总监)和我联系免费电话查看信用状况查看联系方式电话：86037165597097/13303853963移动电话：13673398258传真：86037165597097地址：中国河南郑州市惠济区郑州市惠济区工业园香山路11号邮编：450045公司网站：http://http://.下载阿里旺旺供应商的其他相关信息查看该供应商更多供应产品上一组下一组您可以通过以下类目找到类似信息：分隔线精细化学品>精细化学品代理加盟免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责。阿里巴巴对此不承担任何责任。友情提醒：为规避购买风险，建议您在购买相关产品前务必确认供应商资质及产品质量。推荐使用支付宝担保交易，保障您的交易安全！产品产品公司生意经批发直达求购信息[搜索排行榜]相关搜索：代理加盟精细化工建材区域代理加盟液体壁纸代理加盟化妆品加盟代理面膜加盟代理乳液代理加盟化妆品区域代理加盟创业建材代理加盟化工产品代理加盟洗衣粉加盟代理enterprise-od-web10.hst..郑州海德利食品有限公司地址：中国河南郑州市惠济区郑州市惠济区工业园香山路11号技术支持：阿里巴巴旺铺管理入口|免责声明)