型号HDL-903品牌海德利含量100（％）有效物质含量95（％）产品规格20公斤/箱主要用途外观硬朗耐看、刀切不淌水一、主要成份：本品主要由大豆凝固剂、乳化剂、复合磷酸盐等食品级原料复配而成二、作用与功能：本品俗称豆制品增产增固调节剂，在传统采用卤水（石膏或酸浆）加工豆制品过程中适量添加，可使生产出来的豆腐外观硬朗耐看，质地洁白细嫩，增加豆腐的筋度，改善口感，无卤水或石膏所具有的苦涩味，无蛋白质流失，出豆腐率高，有效的延长豆腐的保鲜期。三、使用范围:需要改善品质的各类豆制品（水豆腐、老豆腐、豆皮等）四、使用方法：先把增固剂用水化开（用冷水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后半小时之内要用完），然后再与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏可与增固剂掺到一起化成水）。豆脑上包破脑稍微轻点，压榨的时间比过去稍短点。)