海德利牌粉皮拉皮改良剂
型号HDL-801品牌海德利含量100(%)有效物质含量95(%)产品规格20公斤/箱(内5公斤/袋)主要用途增***皮拉皮的筋度和韧性,改善制品的口感,入口爽滑绵软,有咬劲【主要成份】本品主要由瓜尔豆胶、羧甲基纤维素钠、乳化剂、玉米变性淀粉、复合磷酸盐等食品级原料复配而成。【作用功能】本品可显著增***皮拉皮的筋度和韧性,赋予制品好的外观品相,使粉皮拉皮外观平滑、晶莹透亮,改善制品的口感,入口爽滑绵软,有咬劲,是生产粉皮拉皮厂家经营品牌的理想选择。【使用范围】适用于以木薯淀粉、土豆淀粉、马铃薯淀粉为主要原料的东北大拉皮、粉皮类制品。【使用方法】将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入淀粉中即可。【建议添加量】0.1%-0.3%(即每100斤淀粉中加入改良剂0.1-0.3斤,客户也可根据需要确定***佳添加量))