食堂承包之食品卫生1、蔬菜一般都是定量采购，当天购进当天即食用，发现变质立即丢掉；2、食用时，学校餐厅整体承包，蔬菜要清除掉老、黄叶，大米要认真清洗直至白净无暇才能进蒸柜。3、肉类和鱼类等食物要保持新鲜；4、菜要保证炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；5、生食和熟食不能放在一起，要分开放置，熟食要有专门的厨具安放；6、剩食品一定要进入雪藏柜或保鲜柜冷藏；7、没有卖完的的食品不得再售卖，要及时的清理；8、不同的食物要分类放置，不得混合；9、包装食品一定标识清楚。一家正规的食堂承包公司需要具备什么呢一家正规的食堂承包公司必须具备超1强的***素质，才能称得上是一家好的食堂管理公司。在很多人看来，做食堂管理是一件非常简单的事情，也许是可以理解的，虽然餐饮在每一个家庭中都是存在的，但是和餐饮管理还差的很多。其实，做餐饮管理这个行业是一件非常困难的事情，想要做好餐饮管理这个行业，前期必须要拥有一个餐饮规划制定能力，不仅如此还需要考虑到成本问题，应该尽可能的降低管理成本，这样才能赚到钱。当然，学校餐厅窗口承包，还不止如此，还有其他很多非常重要的，如果没有***的管理知识根本无法与公司融洽的交谈。将企业食堂承包给***的餐饮公司为什么会比较好呢？一，厨房餐厅承包，***的餐饮公司拥有的食堂管理经验很丰富，这和非本行业的公司肯定区别很大，这些区别主要有蔬菜的搭配，合肥餐厅承包，菜品质量，卫生程度以及食堂员工满意度等等。第二，公司的***精力很有限，如果***对全部的事情都要亲力亲为，就不一定能把所有的事都做好。与其如此，还不如直接找相关的***餐饮公司，这样不仅能以***享受高品质***的服务，还能轻松节约人力资源和***管理压力，对公司只有好处没有坏处。第三，由于现代社会的职业分工愈来愈细，所以不像以前，有大范围的餐饮公司能够提供服务，。找到的承包公司合适，不仅可以让员工吃上“满意菜”“放心菜”，更重要的是能够将公司的福利配备提升，使企业职工的满足感增加，而且对企业形象的提升也有很重大的作用。学校餐厅窗口承包-合肥餐厅承包-合肥东淘餐厅承包由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。学校餐厅窗口承包-合肥餐厅承包-合肥东淘餐厅承包是合肥东淘餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)