襄阳郝家酸浆面，襄阳酸浆面技术，襄阳正宗酸浆面是人人喜爱的一种风味小吃，特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。一、制浆汤：按常规，吃酸浆面的时间主要在春夏秋三季，而时期就是从清明节到中秋节，在此期间，制浆汤的原料可以选用腊菜、白菜、芹菜、包菜叶等青菜，也可用嫩豇豆，掺点花椒叶则色香味更佳。制浆汤的方法也叫“抖浆”，在清明节以前抖的浆是上等的好浆。具体方法是：把需用的菜放在锅里烧开的水中稍煮（翻转一次就可以了）后，捞起来放在干净桶或盆里卧好，然后，将烧开放温的面条汤兑到青菜中，用一块“油光青石”将菜压住，此后，陆续兑适量清凉开水。对里面的“浮沫”一定要每兑每捞，直到浮沫清完为止。待闻到酸香时，美味的浆汤就制成了，每次食用后，要不断地将新鲜面条汤适量兑入老浆汤中。二、炒浆料：炒浆料需用的佐料有：葱花、姜末、香油、猪油等。如需带点辣味，枣阳酸浆面，也可加少许辣面。具体作法是：香油、猪油烧到80℃时，下葱花、姜末、辣面、炒成红***铲起来，倒到准备食用的浆汤中，然后配以五香粉、味精等调料。三、制浆面：酸浆面的面条是手工擀切的黄细面（***因放有少放碱形成的），无论怎样做面条，和面时，里面要加点盐、碱和鸡蛋清，这样的面条煮出来后既好吃又有劲道，不糊汤。食用时，面条下锅煮熟，然后除水散热，碗底下垫绿豆芽、酸菜末、撒上炒熟的芝麻末，浇入制作好的鲜辣浆汤即可食用。酸浆面的风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之***，成为夏季美食。酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有100多年的历史。经几代人的不断改良、更新，正宗琚湾酸浆面，加以几十种香料，酸浆面技术培训，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且有开胃、预防***等***。时至今日，在琚湾条条街道，酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄樊市区居民经常驾车前往枣阳品尝美味的酸浆面。据襄阳制作酸浆面已经多年琚老二酸浆面馆的师傅说：“制作酸浆面采用小白菜和芹菜，浸泡酸菜必须用陶制缸，还有浸泡的热水温度、时间长短、原料比例等，只有工序火候把握得当，才能做出色鲜味纯的酸浆面来。如今面馆经营好做么?襄阳正宗酸浆面，襄阳酸浆面培训，襄阳酸浆面加盟店现在是餐饮市场发展非常好，***口味好，营养价值高的琚老二酸浆面馆，才能够***，正是因为这样的一个特色面食店，经营着二十多种辅料，口味多元的特色面食，简简单单就可以操作迎合创新的市场，且所有的正宗拥有着***美味，食欲倍增，成功的吸引了众多的消费者，加盟襄阳酸浆面餐饮项目独门特色独门挣钱。加盟襄阳酸浆面独门特色独门挣钱，枣阳酸浆面，美食有着明显的地域局限，南北人们的口感是完全不一样的，我们的经营能满足更多人的需求。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，***调料熬煮的油辣子，多达二十余种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限!老品牌有着更强的凝聚力，良好的口碑，吸引的是更多消费者的关顾，淳朴的装修，文化底蕴深厚的美食文化，让品牌的经营，经久不衰，带给襄阳酸浆面加盟商的是长久的好事业，是值得***的好项目。正宗琚湾酸浆面-琚老二酸浆面(在线咨询)-枣阳酸浆面由襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆提供。襄阳市樊城区琚老二酸浆面馆（）是湖北襄樊,食品饮料代理的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在琚老二酸浆面***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创琚老二酸浆面更加美好的未来。)