中秋、过节送什么最有意义，不再只是月饼和酒类。一套值得珍藏的世博工艺礼品。才能显示出送的意义和珍贵。我司出品的茶文化产品系列中，铁观音传统制作工艺雕塑群，在2010年的上海世博会的福建展馆中展出，福建茶曾作为“东方文明的使者”通过丝绸之路遍布全球。这组精美的小雕塑展现了福建茶农精心制茶的过程。向人们展示了铁观音茶的制作和成品的整个过程，让人们更加清晰的了解铁观音。铁观音初加工过程安溪铁观音的制作技艺，被茶业界誉为“最高超，最精湛，最独特的制茶技艺”。其核心技术，就是“半发酵”的制茶工艺，商品质的安溪铁观音，要“天、地、人”三者紧密配合。因而，自然环境条件、茶树品种、茶园管理措施、采制技术等方面，对铁观音茶叶品质的形成都会产生不同的影响。经分析，在海拔350-850米的范围内，茶园土壤PH值为5左右的酸性红壤土生长的铁观音质量最好，也较稳定。安溪铁凤音主产区在西北部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。铁观音的采摘季节为春、夏、秋、冬四季，一般较好的铁观音主要采摘于“春、秋”两季，因此有“春水秋香”之说，即春茶汤色口感较好，而秋茶的香气高长，让人心旷神怡！1、鲜叶采摘茶叶的采摘也很有讲究，①芽梢驻芽形成后顶叶小开面（1/3成熟叶大小）至中开面（1/2成熟叶大小），春秋茶采面叶小开面2-4叶，夏暑茶可适当嫩采；②标准芽叶：新梢驻芽2-4叶嫩梢及幼嫩对夹叶，新鲜无损伤。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。对于春茶和秋茶的采摘时间上，一般有这样的说法：①春茶采摘节气大概在“谷雨至立夏后”，时间在“4月20日-5月10日”大约在上午10：00时-下午03：30左右。②秋茶采摘节气大概在“秋分前后至寒露”时间在“9月15日-10月15日”大约在上午10：30时-下午04：00时左右。2、晒青（凉青）根据时节天气的不同，晒青有不同的晒青方法，一般为下午4时左右，晒青气温22℃-28℃，不高于33℃，放在日光下，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，散发部分水分，散发低沸草气，时间：20-30分钟，减重率约为7-10%，晒青要适度均匀，时子宜薄摊，至叶面失去光泽，手担叶梢基部顶端下垂为适度，凉青是使鲜叶中的各部位水分重新分布均匀，散发叶间热量降低失水和化学变化速度，凉青时间约1小时。3、摇青摇青是乌龙茶制作特有的操作方法，也是铁观音特征形成的关键。传统摇青采用的是手工筛青方法，茶筛是用竹篾编成底部浅平方形网孔的圆筛，直径110cm，高20cm，筛沿有一径向横梁便于将苛筛悬挂离地面操作，每筛投叶量5KG左右，筛青时用力双手握茶筛边缘上推下拉，有节奏地进行旋转摇摆，使叶子在茶筛上做圆周上下翻动，使茶青呈“∞”行跳动，促使梗脉内的水分向叶片输送，同时，破坏部分叶缘细胞。4、摊青摇青后将茶青放在凉青架上进行摊青，时间一般在1小左右。摇青过程包括“摇”和“摊”两部分。“摇”是“动”过程；“摊”是“静”的过程。经过4-5次的反复“动摇”和“静摊”相间过程，细胞破裂和水分散发到一定程度后，酶促作用剧烈，叶绿素部分破坏下转化，香气显露，“绿叶红镶边”形成。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色（半熟香蕉皮色），叶面凸起，叶缘背卷，从叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。以上2-4步骤合称为铁观音茶的做青阶段。5、炒青乌龙茶的内质已在做青阶段基本形成，炒青是承下启下的转折工序。传统杀青是以高温、闷炒熟为主，一般锅温210-230℃，杀青程度（失水量8-10%、减重率约30%）以手握茶叶有刺手感，其目的主要是抑制鲜叶中的酶的活性，控制氧化进程，防止叶子继续红变，固定做青形成的品质。其次，是低沸点青草气挥发和转化，形成馥郁的茶香。同时通过湿热作用破坏部分叶绿素，使叶片黄绿而亮。此外，还可挥发一部分水分，使叶子柔软，便于揉捻。6、包揉包揉是闽乌龙茶包括铁观音制造特殊的塑形工艺，采用“揉、压、搓、抓”等动作，使茶形形成紧结、弯曲、圆紧的外形。包揉可进一步摩擦叶细胞，使之破裂挤出茶汁，粘附在叶表面，加强非酶氧化，增浓茶汤。揉烘阶段是成茶的塑形阶段，可细分为三揉三烘六个工序，其程序为：揉捻-初烘-初包揉-复烘-复包揉（定型）-烘干。⑴、揉捻揉捻是铁观音的塑形工序，通过揉捻塑成紧结卷曲的外形，同时部分茶汁溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。揉捻一般应掌握“热揉、适当重压、快速、短时”的原则。⑵、初烘把揉捻叶均匀簿摊于烘干机百叶板或焙笼中，用较高温度烘焙。要掌握“高温薄摊快速，适当削除水分”方法。初烘叶转为暗绿色，茶条干湿一致，手摸不粘手手且有湿润感，以六成干为适度。⑶、初包揉包揉是闽面乌龙茶包括铁观音制造特殊的塑形工艺，采用“揉、压、搓、抓”等动作，使茶条形成紧结、弯曲、圆紧的外形。包揉可进一步摩擦叶细胞，使之破裂挤出茶汁，粘附在叶表面，加强非酶氧化，增浓茶汤。⑷、复烘茶胚经包揉后，叶温下降，可塑性减少，为进一步塑形，必须进行复烘。复烘应“快速、适温”，采用烘干机复烘，温度掌握在80-85℃，摊叶厚度2厚米，历时10-20分钟，烘至约七成干。⑸、复包揉（定型）复包揉是包揉的继续，方法与包揉相同。复烘与复包揉可反复相间进行多次，达到铁观音外形的要求。复包揉结束时要捆紧面巾，静置一段时间，使茶条形状固定，也称为“定型”。7、烘干（干燥）干燥应低温（约60-70℃）烘焙，烘至足干。干燥是初制的最后一道工序，进一步形成茶叶的形态特色、香味，去掉多余的水分，使含水量低于7%，便于储存。干燥可抑制酶性氧化，蒸发水分和软化叶子，并起热作用，消除苦涩味，促进滋味醇厚。8、品茶安溪铁观音是集绿茶的醇厚和甘爽，红茶的鲜强浓厚，茶茶的芬芳幽香于一身，并具有独特的“铁观音韵”的特种名茶，其冲泡与品饮十分讲究。安溪铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、发其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。茶叶感官审评按外形、香气、汤色、滋味、叶底的顺序进行，一般品茶程序：观外形-开汤（沏茶）-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽乌绿油润、带光泽，茶叶匀整，洁净，红点明，叶表带白霜；内质香气浓郁、滋味醇厚鲜爽、回甘、观音韵明显。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，铁观音茶香高而持久，可谓”七泡有余香“。冲泡铁观音要采用高热冲泡法，一般使用容量110毫升的盖瓯，置入7克茶叶，沸水冲泡，约20-30秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次，山泉水、矿泉水冲泡效果更佳。⑴、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于绿素丰富，色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实，而陈旧劣质茶，叶绿素受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散。；⑵、再闻其味。好茶特别是是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡，而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；⑶、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊；⑷、评中底。冲泡后的茶叶叶片给人的感觉如绸缎面，叶片肥厚、柔软、色泽光亮；品质较差的茶叶则少光泽、缺弹性，叶片单薄。品名：采青规格：高170cm，宽110cm，重约800克品名：晒青规格：高110cm，宽140cm，重约450克品名：凉青规格：高190cm，宽175cm，重约950克品名：摇青规格：高190cm，宽135cm，重约600克品名：杀青规格：高175cm，宽130cm，重约800克品名：包揉规格：高135cm，宽130cm，重约375克品名：烘干规格：高170cm，宽130cm，重约600克品名：品茶规格：高140cm，宽120cm，重约700克整套雕塑群精美，生动。是在上海世博会的福建展馆中的精美展品，已经获得国家知识产权的专利号。是广大的茶品爱好者值得收藏的精品，不管是馈赠、收藏，都具有相当的价值。现在市面上也有一仿制品，请大家在购买时认准我们的正品专利。可以进入我们公司的网站咨询。注：整件商品连外包装大概13斤，有拍下的亲们一定要咨我们的旺旺或电联我们，会计算出最优惠的快递价。没有咨询就拍下的，我们一概不给发货，谢谢合作。同福州城的可以送货公司经营简介为企业量身定作观赏性与实用性相结合的文化礼品我们做的范围很广，有企业文化设计、文化礼品定制、包装设计、开发、制作、展示设计、艺术馆布置、门面设计、企业雕塑、园林景观设计、开发、制作。正在开发的有茶盘、茶杯、茶壶、茶托、烟灰缸、笔筒等统一风格的产品开发茶盘、茶杯、茶壶、茶托、烟灰缸、笔筒这些是实用性的可以当礼品赠送有陶瓷的、石头的，木头的这三种材质。产品分类：一、文化礼品：茶文化系列、校园文化系列、企业文化礼品定制、实用性礼品系列。二、景观雕塑城市雕塑、室内装饰、花盆-天鹅等三、建筑构件GRC构件、EPS构件、玻璃钢构件等郭静花：13489414130QQ:975935158地址：泉州市坪山路坪山加油站边无限风光艺术装饰建材仓储，企业礼品定制、茶文化、景观雕塑等。公司网址：/铁观音制茶工艺群文字说明宝贝介绍【名称】：8头乌龙茶工艺【材质】：树脂【编号】：tg-Cwlc350【尺寸】：采青：18×11.5cm（高，长）晒青：14×12.5cm摇青：19×14cm晾青：19.5×16cm炒青：19×12cm包揉：18×12.5cm烘干：16.5×12cm品茶：14.5×12cm【包装】：硬纸箱包装。【流程】：1.采青2.晒青3.晾青4.摇青5.炒青6.包揉7.烘干8.品茶2.精美仿铜制树脂制茶工艺摆件八件套3.高逼真仿铜制，几乎看不出是树脂制作郭静花：13489414130泉州市坪山路坪山加油站边无限风光艺术装饰建材仓储，企业礼品定制、茶文化、景观雕塑等。铁观音制茶工艺群文字说明宝贝介绍【名称】：8头乌龙茶工艺【材质】：树脂【编号】：tg-Cwlc350【尺寸】：采青：18×11.5cm（高，长）晒青：14×12.5cm摇青：19×14cm晾青：19.5×16cm炒青：19×12cm包揉：18×12.5cm烘干：16.5×12cm品茶：14.5×12cm【包装】：硬纸箱包装。【流程】：1.采青2.晒青3.晾青4.摇青5.炒青6.包揉7.烘干8.品茶2.精美仿铜制树脂制茶工艺摆件八件套3.高逼真仿铜制，几乎看不出是树脂制作采青（1）茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘应以三叶开面为标准。每个季节采摘应分为3-5次，这样才能使茶叶发酵均匀，同时可以提高茶叶的品质和产量。采下的鲜叶应及时运回晒青，途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青发热，温度过高而发生劣变。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单叶，不带鱼叶和老梗。（2）要制作高档茶，采摘时应为下午1:00-5:00时为佳，天气要晴好采摘。如果高温在30℃以上，应改为上午9:00-12:00时。对于春茶和秋茶的采摘时间上，一般有这样的说法：（1）春茶采摘节气大概在“谷雨至立春后”，时间在“4月20日-5月10日”大约在上午10:00时—下午03:30时左右。（2）秋茶采摘节气大概在“秋分前后至寒露”时间在“9月15日—10月15日”大约在上午10:30—下午04:00时左右。二、晒青晒青的作用是散发叶间热气，促进叶内水分重新分布平衡，继续蒸发水分。移入室内凉青架时，将叶子两篱并一篱或三篱并两篱，稍加摇动“做手”，使叶子呈蓬松状态，促进梗、脉内水分向叶面渗透，叶子由萎软状态变为复苏状态，称为“还阳”；随着水分缓慢蒸发，叶子又萎软下来，称为“退青”。“铁观音”茶品质的形成是与做青过程的气候条件和青间室内温、湿度高低有密切关系。因此，青间要求清洁凉爽，温、湿度适宜稳定，一般在正常的气候条件下（微风三级左右），室温22-25℃，相对湿度70-80%为宜。在做青过程中，摇青历时与凉青历时之比为1/20—1/30，所以，对做青环境的控制主要是凉青间。以做青规模900—1000公斤/日为例，需凉青间的面积90～100平方米。三、晾青（摇青）（1）晾青是铁观音制作的一个重要环节，茶青采摘后晒青才是散发一小部分的水份；晾青产生的摩擦运动，促进酶氧化作用，才能使茶梗中各种元素，不断向茶叶输出分布，使茶碱素分解，减少茶叶的苦涩度，增强茶青的水分均匀渗透散发。（2）茶青新丛大叶晾青时间要拖长些，可以4次～5次，时间要一次比一次长。（3）老丛叶小，晾青只需三次，时间也比新丛大叶短些。（4）晾青要以季节、气候、鲜叶老嫩、晒青程度等具体情况变化灵活掌握。四、杀青杀青的目的，就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气温完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。同时也因杀青时叶中水分的大量蒸散，使叶质变柔软，以利于揉成型及干燥处理。高温可以钝化酶的活性，使茶青不再发酵。温度的控制上可以先高后低。如果是春茶，因为水分太多，宜多扬炒。而夏暑茶水分较少，可以先行闷炒。春茶宜炒干一些，否则容易造成茶色黑暗。夏暑茶相对不要太干以免外形难做同时产生太多的白片，而在杀青机未发明前，茶农们炒青是得用双手在锅中炒此即粗青得名之由来。天气凉爽还无所谓一，大热天时其燠热难当，也是相当辛苦。现代用杀青机来杀青就较方便了，其温度约在160度—180度左右，可以随意调整，温度也较易控制，但仍需要相当的经验。粗青的时间必须控制得恰好，茶青要炒透，才可让茶叶香气高、水色青，起锅太早，茶青未熟透，则成茶将带有草青味，炒青过度，叶缘即有刺手的感觉，甚或炒焦味，任由怎么泡，也无法除去。五、文火慢焙是茶叶包揉前的制茶工序，对茶叶的品质有很大的影响。如果在文火慢焙中做工太慢而出现闷青，不仅会使茶叶由绿转黄，而且容易出现不愉快的闷味。而如果太快，不仅会使茶叶条形不圆成直条状，而且因过多把水份榨出导致颜色变黑。六、包揉茶坯经初包揉后，叶温下降，可塑性减少，为了便于包揉进一步塑造外形，必须进行复烘，有的地方称复烘为“游焙”，含有快速烘焙的意思。包揉是初包揉的继续使条索进一步紧弯曲和固定条形。包揉继续把茶叶细胞中的茶汁挤出，附着叶表使色泽乌油润，经热化作用使物质转化而改善茶汤。因茶坯含水量低，包揉结束后，克紧捆茶布巾，静置20-30分钟，固定已塑成的外形。七、做青（烘干）是茶叶初制最后一道工序。其作用是进一步散发茶叶多余的水分，使之达到干燥，固定已形成的品质，便于贮藏：同时，茶叶在热作用下，使内含物进行热化学变化，如多酚类化合物的自动氧化，糖类的焦糖化，形成焦糖香，增进香气和滋味。烘干应采用“低温慢焙”的方法，分两次进行。第一次茶农称为“走水烘”，温度掌握在70℃～80℃，烘至茶叶受热后茶团自然松开。茶叶约八九成于时，下烘散热摊凉1小时左右，使茶叶内部水分向外渗透。第二次称为“烤焙”，温度掌握在60℃～70℃，历时1～2小时，其间翻拌2～3次。烘至茶梗手折脆断，气味清纯，即可下烘。稍经摊凉后趁热装袋，即为毛茶。采用烘干机烘干，温度掌握在70℃～80℃，历时20～30分钟，烘至足干下烘。炒青阶段经过数次揉捻、团揉及热力的烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，此时应立即进行干燥，即为最后一个步骤。八、品茶铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“观音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。联系地址：福建省泉州市区丰泽区坪山路坪山加油站右边有三种规格：小套：20公分、中套：80公分大套：1.8米。)