圣恒电器本着“锐意进取，精益求精，质量，客户至上”的生产和服务宗旨。迎合市场需求，不断地改进产品的性能，并可按照客户的不同需求订做。我们的产品在激烈竞争中脱颖而出，成为国内星级酒店、宾馆、酒楼、餐厅、高等院校食堂等单位的。公司期望与更多的客户共同发展！有你们的支持，我们会走得更好、更远。我们的产品将会以良好的品质、美观实用的外观、合理的价格及完善的***服务回馈大家。发酵箱的工作原理发酵的目的是让面团可以重新产热气、蓬松、以得到成品所需要的体积，让面包成品有比较好的食用的品质。面团在经过整1形的操作之后，尤其是在经历了压片、卷折和压平之后，面团里面的大部分的气体会被赶出来，面筋也就会失去原有的柔软性而显得硬或者是脆。因些，如果这个时候立即进入炉烘烤的话，面包的体积必然就是会变行比较小的，内部的***也会比较粗糙，颗粒之间比较紧密，面包的顶部也会形成一层壳。要做出体积比较大的和***比较好的面包，就必须要让整1形之后的面包进行进行发酵，移动醒发柜订做，重新再产生出气体，让面筋变得柔软，然后再得到大小适当的体积的面包。广州圣恒电器有限公司是一家***从事醒发烘培设备的设计、生产、销售、服务为一体的公司，有十多年的烘培设备产品设计、生产、服务和管理经验，有一批长期***从事餐饮设备生产制造熟练的管理、研发、生产员工团队。本公司注重人性化的产品设计和现代化的工厂管理，以敬业的员工团队为基础，以稳定的产品质量为中心，以***的客户联盟为渠道。结合多年市场经验，注重倾听客户建议，不断创新，不断改良，对产品精益求精，追求产品艺术化全心全力满足国内外客户的需求。我们的优势：具有高标准产品质量的竞争优势，具有准时交货期的竞争优势，具有真诚与客户合作共赢的竞争优势，具有***快速有效的技术开发、品质控制和生产制造的管理优势。展望未来，圣恒电器将为广大客户提供诚信的服务、优质的产品，为餐饮行业奉献我们的热诚！与客户共创辉煌！我们愿为国内外餐饮设备行业的伙伴提供OEM和ODM服务！冷冻发酵柜里的面包一般冷藏的温度要调多少？醒发的温度多少？湿度是多少？醒发多长时间？冷藏温度2-4℃，***后醒发温度在28-38℃。视不同面包品种，醒发温度有所改变。比如甜面包，38℃左右为佳。科学证明酵母在这个温度发展***快，冷藏醒发柜订做，有利于面包发酵。但丹麦起酥面包，则28℃左右就好。温度过高会导致出油，导致面包走形，或部分面团吸收液化油脂而无法起发。湿度在85%左右。醒发时间一般1-2小时左右，视具体情况而定。圣恒电器是一家大型的烘培厨具企业，公司秉承“质量第1，节能环保”的经营理念，针对烘培设备的领域，响应***节能环保的号召为客户打造高品质，高服务的商用设备企业一贯秉承“精益求精、不断创新、服务社会”的企业宗旨，将不断开发更经济实用的新产品，全自动恒温恒湿醒发柜订做，为广大用户提供更完善、更优质的服务。醒发的温度范围，一般控制在35—38度，（丹麦类除外），温度太高，面团内外的温差较大，使面团的醒发不均匀，到致面包成品内部***不一致，有的地方颗粒好，有的地方却很粗。同时，过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度，过快，而造成表面结皮，而温度太低，醒发时间过长，会造成内部颗粒粗。周***内容1.清洁箱内的残渣，醒发柜，污垢，保持箱内无异味2.机器底部有无掺水现象3.检查机器的排水系统，确保畅通4.清除冷凝器上的污垢冷藏醒发柜订做-认证圣恒电器.粤豪(在线咨询)-醒发柜由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（）是广东广州,家电制造设备的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在圣恒电器***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创圣恒电器更加美好的未来。)