选择食堂承包商二，考察食堂承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果，并且根据场地的具体情况提出食堂承包的实施方案与预算计划。一定要实地考查食堂承包商的***规模，饭堂承包管理，慎重评估承包商的经济实力，饭堂承包，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。工厂食堂承包方案二、食堂设备安全操作规定：为保证人身和财产安全，使用食堂电器设备要严格遵守操作规程，加强安全管理，防止事故发生。1、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。2、电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。3、如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动立即切断电源，单位饭堂承包，并告知配电房，请电工维修。4、使用电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。食堂煤气开关必须是有关人员开启，其他人员不得动用。食堂承包采购二1、食堂采购人员要考虑到食品原料在采购运输过程中环境温度及物流时间等无法控制的外在因素，制定预案，采取相应有效的措施以确保采购的物品质量无误；2、食堂采购人员必须熟知各类烹饪原料的品质鉴定及其它物品质量鉴定的知识，以确保采购的原料物品无质量问题和卫生安全隐患；3、采购回来的原料物品必须经过食堂配备的专职检验人员进行验收后方能入库备用；饭堂承包管理-饭堂承包-芜湖名益食堂承包(查看)由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,餐饮配送”就选芜湖名益餐饮管理有限公司（），公司位于：芜湖市鸠江经济开发区富强路19号，多年来，芜湖名益食堂承包坚持为客户提供好的服务，联系人：孙总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖名益食堂承包期待成为您的长期合作伙伴！)