豆浆中还含有亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等１５种氨基酸。在这些氨基酸中，人体所必需的８种氨基酸它都含有。此外，豆浆还是大豆异黄酮、大豆膳食纤维、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙、植物固醇、大豆蛋白活性肽等具有显著保健功效的营养保健因子的理想来源。鲜豆浆不含有容易导致人体腹泻和不易耐受的乳糖，因此不会发生乳糖吸收不良的过敏反应。更适合添加到各类人群如儿童、老年人与减肥者的膳食中。同时鲜豆浆还适宜四季饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。鲜豆浆的神奇保健功效鲜豆浆富含人体所需的优质植物蛋白，脂肪含量低，并含有钙、磷、铁、锌、硒等微量元素和多种维生素，以及人体所必须的8种氨基酸；同时鲜豆浆还含有大豆异黄酮、大豆膳食纤维、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂苷、植物固醇、大豆蛋白活性肽等具有显著保健功效的营养保健因子。而且鲜豆浆的营养保健成分易于人体消化吸收，经常饮用鲜豆浆，有益于人体降糖降脂降压、诱导肠道微生物、促进肠胃蠕动、调节胰岛素水平、健脑益智和增强免疫力，对高血压、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病、骨质疏松等病症有一定的食疗保健作用，并具有补虚润燥、清肺化痰、平补肝肾、防老抗癌、强筋健脾、美容润肤等功效，因此豆浆被科学家称为“心脑血管保健液”和“21世纪餐桌上的明星”鲜豆浆不仅不含胆固醇，而且还含有大豆蛋白、大豆皂苷、大豆异黄酮、卵磷脂、不饱和脂肪酸等至少五六种可以有效降低人体胆固醇的物质。鲜豆浆还具有突出的抗癌功效，特别是对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等尤为明显。经过长期科研实验，有关专家认为：大豆中至少含有5种具有防癌功效的物质，如大豆异黄酮、植物皂苷、蛋白酶抑制剂、肌醇六磷酸酶和植物固醇。鲜豆浆的保健特点鲜豆浆不是普通的饮品，而是一种极具保健功效的营养饮品，其所含的一些营养保健因子在一定程度上能对一些病症起到食疗保健作用。下面就对豆浆的保健功能略做介绍。)