鸭以玉米、稻谷为主食，不添加任何配制饲料，全天侯放养于小溪，正宗土鸭蛋蛋黄大且黄、蛋白清晰、浓度高。矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一，中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。适合人群：大众都可食用，最适宜阴虚火旺者作为食疗补品。)