特色凉皮培训，陕西小吃凉皮技术培训，来西安找马老大小吃培训。食物讲究风土，八百里秦川黄沙滚滚，吃的是如秦腔一般的油辣厚重，而凉皮这样的清新小点，一到夏天，便会如小曲儿一般在巷口牌坊飘香。“不知道吃什么就吃凉皮啊！”——如果你对一个地方有着刻板印象，不妨去看看他们的美食，就像端庄古板的陕西也会有碗活泼泼，清凌凌的酿凉皮。一到夏天，人总会蔫蔫地提不起胃口，不知道要吃什么。但如果把这问题去问陕西人，他们一定爽快地告诉你，“不知道吃什么就吃凉皮啊！”在西安的街头，你总会见到在白字蓝布的凉皮摊下，或金字木招牌的店里，人们一边抓着肉夹馍，一边夹一筷子凉皮，再喝上一口冰峰汽水撩咋咧！陕西小吃的兴起离不开文化的熏陶和沉淀，陕西自古以来就以面食居多，很多人都喜欢吃面分类产品，凉皮就是人们的小点心。1：红油一步，主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、天然香料等食材熬制红油。这里***学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。2：蒜水二步，主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。3：拌酱三步，主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、调和油、等食材制作拌酱。这里***学习掌握拌酱的调配比例、制作方法等知识。4：调味酱四步，主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里***学习掌握调配比例、技巧等知识。5：配菜五步，主要系统学习如何处理、加工各类配菜，比如切：黄瓜丝、胡萝卜丝等。6：拌制六步，主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里***学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。特色凉皮培训就找马老大，地道陕西人，***陕西味。靠谱是关键！)