如何判断有机大米营养价值的高低有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养***的，是补充营养素的根底食物。有机大米是提供B族***的主要来历。有机大米粥具有补脾、和胃***。有机大米米汤有养阴的功能，能影响胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。那么，如何判断各类有机大米营养价值的高低呢，怎样选择放心大米呢?有机米的色彩越深营养价值越高目前市场上有白、红、黑等色彩的有机米，根据食物营养价值的一般规律，同样一种食物原猜中，色彩越深的，营养价值越高，有机大米厂家同样符合这个规律。与精白大米比，有机黑米中的***含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌等矿物质也更丰富。因此，白米营养价值低，有机黑米营养价值高。有机糙米保存所有营养成分所谓有机糙米，锦源香米王大米批发厂家，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保存胚芽和内皮的米。而人们饭桌上的精美有机大米，是指仅保存胚乳，锦源香米王大米批发，而将其余部分悉数脱去的成品。有机糙米虽保存了营养价值，但不足的是口感较差。有机香米营养价值与有机大米无异有机香米有一股清香味，蒸出来的米饭香。有机香米因品种所限对种植条件请求较高，产量很少，所以价格高昂，但其营养价值与有机大米相比无异。怎样识别以次充好的大米识别以次充好的大米有以下几种方法：1.大米中掺白石。这种作假手法的目的，是为了增加大米的重量。识别方法是：察看大米中的沙砾，原有的沙砾没有棱角、比较圆润，而新掺入的沙砾则棱角分明。2.好稻米中掺籼米。经过加工的籼米是碎小的米粒，比较容易辨别。识别方法是：抓一把米在手里摊开，如发现其中有碎、小的米粒，则可以判定是掺***米。3.粳米冒充好稻米。作假手法通常是：将绿、白两种颜色混合后拌入粳米中，使粳米颜色发青，并且表面光洁，形似稻米。识别方法是：没有上色的粳米颜色发白，用手摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，不会粘上米糠面。大米选购方法大米选购方法：1.看：新米饱满，大小均匀有光泽，透亮度高；陈米泛黄或有黑斑，表面有白沟纹、虫蛀痕迹。米粒发黄是大米质量下降的特征，而存放1年以上的陈米，锦源香米王大米批发多少钱，不但香味和口感差，而且营养价值低。2.闻：新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有，或有发霉的气味。3.握：新米摸起来圆滑，糠屑少。新鲜大米因为含有部分水分，用手使劲搓捏新米时，感觉粘性更强；陈米则感觉很糙，糠屑多，抓起一把放开后手上遗留很多粉。且陈米捏来如散沙，较生硬。4.咬：将一粒大米放入嘴中，新米硬度大于陈米，新米不易被咬碎，陈米则比较脆，很容易咬碎。锦源香米王大米批发厂家-【宴宾米业】-锦源香米王大米批发由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（）是河南郑州,大米的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在【宴宾米业】***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创【宴宾米业】更加美好的未来。)