相信大家都知道速冻水饺，那么纯手工的速冻水饺大家有了解吗？下面就来给大家具体讲一下。水饺原名“娇耳”是中国的古老传统面食，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，纯手工速冻水饺是人们将手工包好的饺子经过速冻以达到冷藏，速冻水饺报价，可以随时食用的一种食物。纯手工速冻水饺的工艺流程是原料、辅料、水的准备→手工面团、饺馅配制→手工包制→速冻→装袋、称重、包装→低温冷藏。纯手工速冻水饺要求其从原料到产品，全程手工包制，包好后要保持食品鲜度，通常在-18℃左右冷冻保存较为适宜。速冻面食中小麦粉产品出厂检测项目非常多，今天我们来说下加工精度和灰分。1.加工精度小麦粉的加工精度是以粉色来表示的。粉色是指面粉的颜色。面粉颜色不同的原因是由于面粉中色素（主要是胡萝卜素）含量的多少，面粉色素与小麦品种软﹑硬质地和颜色（红麦﹑白麦）有关。麸星指面粉中麸皮的含量，麸星决定于面粉的加工精度。检验时按照实物标准样品对照，粉色是低值，麸星是大限度2.灰分①定义：是指小麦粉经过高温灼烧后有机物氧化燃烧变成气体逸出，剩下不能燃烧残渣的总量。主要成分为氧化物和盐类。②方法提要：试样在电炉上炭化至烟尽，在5500C高温炉中烧呈灰白色，速冻水饺厂家，以剩余物质计算灰分。两种方法：灼烧法和2酸镁法③注意事项：标准中灰分以干基计算应扣除水分。双试验允差不超过0.03%。④结果表达：算术平均值的小数点后第二位。我国速冻食品的发展趋势速冻食品作为方便食品的一大类，发展势头甚为强劲。目前，它已成为我国传统食品工业化和主副食品产业化的发展方向之一。我国速冻食品产业化的发展将呈以下趋势:1)速冻食品的发展日趋规范化。我国正在逐步建立并完善有利于速冻食品产业健康发展的标准体系和监督实施体系，加强行业管理和指导工作，特别是质量标准化、生产操作规范化和管理制度化。有关部门正在制定一系列行业标准和产品标准，促使企业标准规范化生产，提高产品质量。2)速冻食品的发展更加突出“中国特色”，注重开发国际市场。我国有丰富的食物资源，美味的中式菜肴被各国人民喜爱，速冻水饺，不同民族的面食制品也各具特色。因此，发扬民族饮食文化优势，开发具有“中国特色”的速冻食品，如蔬菜速冻制品，速冻水饺哪家好，速冻中式预制菜肴、速冻风味小吃和面点等，在满足国内消费市场的同时，扩大出口创汇，使国外消费者能够享受正宗的中式美食。针对国内外市场的需求，开发具有中国饮食文化特色的速冻食品，是我国速冻食品生产发展的重要方向之一。针对国际市场的需求，发展***性速冻食品和调理食品。利用我***疗和药膳的传统配方，开发生产有针对性的***速冻食品，利用我国丰富的调理食物原辅料，开发生产速冻调理食品冬至速冻(图)-速冻水饺报价-速冻水饺由泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司提供。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。冬至速冻——您可信赖的朋友，公司地址：山东省泰安市泰山区南河西村，联系人：施经理。)